Une tarte rapide et facile avec de la viande sur une pâte de kéfir en gelée est une excellente option pour une collation copieuse, savoureuse et peu coûteuse. La pâte de cette recette utilise de l'aspic, ce qui signifie que vous n'avez pas à l'étaler, puis à laver la cuisine pendant longtemps. Les ingrédients de la tourte à la viande sont facilement disponibles et peuvent être trouvés dans presque tous les réfrigérateurs ou, en dernier recours, dans votre supermarché le plus proche.
Il est nécessaire
- Pour cuisiner il vous faudra:
- - kéfir - 0,5 l;
- - œufs - 2 - 3 pièces;
- - sel - 0,5 cuillère à café;
- - soda - 0,5 cuillère à café;
- - du sucre au goût;
- - farine - combien ira;
- - oignon - 1 pièce;
- - viande hachée - 300 - 500 g.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, nous préparons de la viande hachée, elle peut être faite à partir de tout type de viande, n'importe laquelle ou combinée. Nous faisons également défiler l'oignon dans un hachoir à viande, l'ajoutons à la viande hachée, salez au goût et mélangez soigneusement. Dans une poêle, faire chauffer l'huile de tournesol, ajouter la viande hachée et faire revenir à feu doux jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps pour rendre la viande hachée friable, et non sous la forme d'une grosse côtelette.
Étape 2
Pendant que la viande hachée est frite, préparez la pâte. Versez le kéfir dans un bol profond, ajoutez le soda, mélangez et laissez reposer 5 minutes pour payer. Lorsque la réaction commence, c'est-à-dire que des bulles apparaissent, ajoutez un peu de sel, battez les œufs et battez au fouet. Ajouter la farine tamisée par petites portions, en fouettant sans arrêter pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 3
Graisser une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four avec de l'huile végétale, verser la moitié de la pâte, étaler la garniture et couvrir avec le reste de la pâte sur le dessus, en la répartissant uniformément avec les mains mouillées.
Étape 4
Préchauffer le four à 180 - 190 degrés, mettre une plaque à pâtisserie avec une tarte et cuire au four pendant 30 - 40 minutes. Le gâteau fini doit lever et dorer. Vous pouvez essayer la préparation des produits de boulangerie avec un cure-dent ou un couteau tranchant. Sortez le gâteau fini du four, laissez-le refroidir légèrement, retirez-le de la plaque à pâtisserie, coupez-le en morceaux et servez.
