Tous les enfants n'aiment pas le fromage cottage. Mais, néanmoins, ce produit devrait être présent dans le menu de chaque enfant, car c'est une bonne source de calcium. La combinaison de pomme et de carotte avec du fromage cottage est non seulement savoureuse et agréable pour les enfants, mais aussi saine. Après tout, les pommes et les carottes sont des sources de vitamines et de fibres nécessaires à une digestion saine. La recette est conçue spécifiquement pour les enfants, même ceux qui apprennent à mâcher.
Il est nécessaire
- - 200 g de fromage cottage;
- - 60 ml d'eau;
- - 1/2 carottes;
- - 1/2 pomme;
- - 50g de beurre;
- - 3 cuillères à soupe. la semoule;
- - 1 cuillère à soupe. Sahara;
- - 1 oeuf.
Instructions
Étape 1
Épluchez la pomme et coupez-la en petits cubes (si vous le souhaitez, vous pouvez la râper sur une râpe grossière). Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à fond épais sur la cuisinière.
Étape 2
Nous épluchons les carottes et trois sur une râpe grossière.
Étape 3
Dans une poêle préchauffée, mélanger la carotte râpée et la pomme, ajouter le beurre. Laisser mijoter un peu à feu moyen. Ajoutez ensuite de l'eau et poursuivez la cuisson.
Étape 4
Verser une cuillère à soupe de sucre dans la casserole et continuer à mijoter.
Étape 5
Ajoutez ensuite lentement la semoule et remuez le contenu de la casserole jusqu'à épaississement.
Étape 6
Retirez la casserole du feu. Nous transférons le mélange carotte-pomme dans un autre plat et le laissons refroidir. Broyer ensuite avec un mixeur plongeant.
Étape 7
Séparez le blanc d'oeuf et le jaune. Ajouter le jaune à la carotte refroidie avec la pomme. Et battre la protéine jusqu'à obtenir une mousse épaisse et solide.
Étape 8
Nous mélangeons du fromage cottage, du jaune et des carottes; broyer le tout avec un mélangeur à immersion jusqu'à consistance lisse.
Étape 9
Étalez délicatement la mousse protéinée sur le fromage cottage avec des carottes. Mélanger doucement avec une cuillère.
Étape 10
Graisser le moule en silicone avec du beurre, saupoudrer de semoule et y verser le mélange de caillé.
Étape 11
Nous mettons le moule dans un four préchauffé et faisons cuire à 200 degrés pendant environ 30 minutes. Ensuite, éteignez le four, ouvrez la porte et laissez reposer la cocotte encore 10 minutes avant de la retirer.
Étape 12
La cocotte est prête. On le sort du four, on le refroidit, puis on le sort du moule. Servir avec de la crème sure ou du lait concentré. Pour un très jeune enfant, la cocotte peut être servie sans tout.
