Les gruaux de maïs sont des grains de maïs secs et mûrs. Le maïs est utilisé non seulement comme produit indépendant, mais aussi pour faire divers pains, gâteaux plats, plats d'accompagnement, conserves et même salades. Dans les temps anciens, les Indiens de toute l'Amérique moderne traitaient le maïs comme une divinité. Alors à quoi sert cette céréale « dorée » et à quoi sert-elle ?
- Il y a très peu d'allergènes dans le maïs, il occupe donc une place de choix même sur la table des enfants et est sans danger pour les mères qui allaitent.
- La bouillie de maïs est indiquée pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque car elle manque d'un composant protéique tel que le gluten.
- Le maïs contient beaucoup de vitamine B, ce qui est bon pour le système nerveux, il est donc recommandé aux personnes souffrant de névroses, de dépression et souvent confrontées à des situations stressantes.
- La vitamine E est importante pour la jeunesse et la beauté.
- Le silicium aide à stabiliser la fonction intestinale, prévient la constipation et maintient un bon émail des os et des dents.
- Les fibres alimentaires vous permettent d'éliminer les toxines et les graisses lourdes du corps, ce qui améliore rapidement la santé globale du corps.
- La bouillie de maïs aide les vitamines et les minéraux à pénétrer plus rapidement dans la circulation sanguine.
- La vitamine K, présente dans la bouillie de maïs, favorise la formation de sang et aide à maintenir une pression artérielle normale.
- Renforce les parois des vaisseaux sanguins et améliore l'immunité en raison de la riche teneur en fer.
- La bouillie de maïs est également bénéfique pour les personnes atteintes de diabète car elle contient une quantité minimale de sucres.
- Le cuivre aide à la fonction hépatique.
- La bouillie de maïs est l'un des rares produits qui ne perd presque pas ses propriétés bénéfiques même après un traitement thermique.
