Les végétariens font très attention à leurs choix alimentaires. Ils ne mangent pas de beurre à partir de graisses animales, ils le fabriquent eux-mêmes. Essayez de faire de la vraie huile végétarienne à la maison.
Il est nécessaire
- -1/4 tasse + 1 cuillère à soupe de lait de soja non sucré
- -1 cuillère à café vinaigre de pomme
- - 1/4 c. sel casher
- -1/2 tasse + 2 c. huile de coco gourmet, ghee et température ambiante
- -1 cuillère à soupe d'huile de canola
- -1 cuillère à café lécithine de soja liquide
- -1/4 cuillère à café gomme xanthane
Instructions
Étape 1
Mélanger le lait de soja, le vinaigre de cidre de pomme et le sel dans un petit bol. Laissez la masse infuser pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe et ressemble à du lait caillé.
Étape 2
Faire fondre l'huile de coco au micro-ondes. Si vous n'avez pas de four à micro-ondes, laissez-le refroidir à température ambiante.
Étape 3
Dans un robot culinaire, mélanger l'huile de noix de coco et l'huile de canola. Ajouter le reste des ingrédients (y compris le mélange de l'étape 1) et fouetter le tout au robot culinaire.
Étape 4
Transférez le mélange du robot culinaire dans un récipient spécial pour stocker l'huile.
Étape 5
Le beurre sans gras animal pour le petit-déjeuner est prêt. Excellente combinaison avec du pain grillé et du thé chaud.
