Tout le monde n'aime pas les plats végétariens, ce qui est dommage. La pizza aux légumes s'avère très juteuse et tout gourmet appréciera son goût.
Il est nécessaire
- - farine - 400 g
- - eau - 1 verre (environ 200-250 ml)
- - levure 15 g (1/2 paquet)
- - sel - 1 cuillère à café
- - champignons - 300 g
- - oignon 1 pièce.
- - Poivre bulgare - 1 pc.
- - tomates - 2 pcs.
- - Olives
- - fromage à pâte dure
- - Ail
- - verts
- - crème sure 10%
- - pâte de tomate
Instructions
Étape 1
Nous pétrissons la pâte, pour cela nous avons besoin de:
1) Farine - 400g
2) Eau - 1 verre (environ 200-250 ml)
3) Levure 15 g (1/2 paquet)
4) Sel - 1 c.
Je veux juste faire une réservation, cette quantité d'ingrédients est conçue pour 10 à 12 portions.
Commençons: vous devez prendre un bol profond, y verser de la farine et ajouter du sel. On sale une fois, car la pâte à pizza s'avère très visqueuse, et après l'avoir pétrie, vous ne pourrez plus y ajouter quoi que ce soit d'autre !
Nous faisons un "trou" dans la farine et y versons de la levure, versons un peu d'eau. Nous attendons quelques minutes que la levure durcisse. Bien mélanger en évitant la formation de grumeaux, mettre dans un endroit chaud. La pâte est cuite lorsqu'elle double de volume.
Étape 2
Nous préparons la garniture: nous devons d'abord hacher l'oignon et le faire frire dans de l'huile de tournesol avec des champignons et quelques gousses d'ail. J'ai utilisé des champignons surgelés. Si vous en prenez des frais, vous n'avez pas besoin de les faire frire, dans ce cas, ils se révéleront légèrement séchés. Coupez ensuite le reste des légumes. Coupez les tomates en tranches car elles formeront la base du reste des ingrédients.
Étape 3
Il est temps de pétrir la pâte. Versez la farine à l'endroit où nous allons l'étaler, roulez nos mains dans la farine et commencez à pétrir. À partir de la masse dans le bol, vous devriez obtenir une boule de pâte que nous utilisons avec un rouleau à pâtisserie pour former un cercle plat pour la pizza. J'aime beaucoup cette pâte, alors je l'étale sur environ 1-1,5 cm et la place sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile végétale.
Étape 4
Nous mélangeons la crème sure et la pâte de tomate, étalons la masse résultante sur un cercle de pâte. Ensuite, mettez les tomates, le reste des ingrédients et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Étape 5
Nous cuisons à une température de 200C jusqu'à tendreté.
