La plupart des jardiniers cultivent une variété de salades de feuilles ou de choux sur leur propriété. Ils sont un réservoir de vitamines, bénéfiques pour le corps, ils peuvent être consommés directement du jardin. La variété la plus populaire, parente de la laitue Iceberg, est la salade Frillis originale.
La culture précoce de Frillis vert riche a des feuilles croustillantes d'une structure déchirée et une tête de chou lâche pesant jusqu'à 300 g. La salade convient à la culture d'avril à septembre sur n'importe quel sol. Il est sans prétention à entretenir et ne nécessite pas beaucoup d'espace. Pendant la saison, il vous permet de récolter plusieurs récoltes d'un lit de jardin. Conserve des propriétés utiles pendant une longue période, s'il est stocké correctement. Il diffère des autres variétés par son excellent goût sucré avec de l'amertume et une teneur en acide ascorbique.
Considérez 3 façons de planter des froufrous étape par étape.
En pleine terre
Il est préférable de planter cette culture au début du printemps, avec des graines dans des rainures préparées à une courte distance les unes des autres et dans une zone ensoleillée.
- Placez les graines dans le sol, saupoudrez d'un mélange de sable sur le dessus et appuyez légèrement.
- Arrosez généreusement et couvrez de papier d'aluminium (pour la protection par une nuit froide).
- Les semis germés minces en cas de densité, étant donné que la taille du paquet atteint 20 à 25 cm de diamètre, retirez le film.
- Arrosez quotidiennement le soir et de temps en temps ameublir légèrement le sol entre les rangs.
- Le top dressing est effectué toutes les 1 à 2 semaines avec des engrais spéciaux ou des préparations de jardin.
Pendant la période de croissance, la laitue forme une tête, ce qui simplifie le processus de sa collecte. Il est préférable de couper les feuilles non pas à la racine, mais en laissant 5 à 7 cm, ce qui permettra une re-récolte.
Comme toutes les plantes, cette culture est sensible aux maladies du jardin. Ayant trouvé sur des semis ou une plante adulte: détérioration, pourriture ou moucherons, il est nécessaire de le traiter avec des engrais ordinaires et d'éliminer toutes les parties malades du buisson. Le sol doit également être désinfecté.
Certains jardiniers utilisent une astuce pour faire pousser des froufrous. Ils sèment autour du jardin des fleurs de menthe ou de jardin qui, par leur arôme et leurs huiles essentielles, repoussent les pucerons et empêchent la moisissure de se développer sur les semis.
En conteneur à la maison
La première étape consiste à choisir la bonne boîte pour la plantation. Il ne doit pas être haut avec un bon drainage. Ses dimensions optimales sont de 50x 70 cm de large et pas plus de 13 cm de haut.
- Acheter ou préparer le sol. La meilleure option est l'humus, la tourbe, le sable dans un rapport de 2: 2: 1.
- Placez une couche d'argile expansée sur le fond, versez le sol préparé et compactez.
- Verser avec une solution de permanganate de potassium (1 cristal pour 0,5 litre d'eau bouillie à température ambiante), faire des rainures de 2 cm de profondeur avec un intervalle de 10 cm entre elles.
- Placer les graines par incréments de 7 à 10 cm dans les trous préparés et saupoudrer de terre.
- Arrosez avec de l'eau d'un arrosoir et retirez dans un endroit sombre jusqu'à ce que les premières pousses. Ensuite, placez-le sur le rebord de la fenêtre et arrosez-le régulièrement.
- En suivant les règles habituelles d'arrosage et de pulvérisation, la première récolte peut être récoltée au bout d'un mois.
Lorsqu'il est cultivé à la maison, il est nécessaire de contrôler la température de l'air, l'humidité et la lumière. Ne pas exposer à la lumière directe du soleil, ombrager légèrement le verre et placer des humidificateurs près du pot.
Atterrissage d'hiver
La plante est résistante à l'hiver, elle peut donc être semée à la fin de l'automne avant l'arrivée du froid (octobre - novembre).
- Appliquer de l'engrais sur le sol, ameublir et faire des rainures de 10 cm de profondeur à une distance de 25 cm les unes des autres.
- Semez les graines plus épaisses, saupoudrez d'humus/feuillage, recouvrez de terre et d'eau. Il est recommandé de le recouvrir de branches d'épicéa.
- Avec l'arrivée du printemps, ouvrez la plantation et attendez la première récolte, qui ravira déjà au début du printemps.
Teneur en calories et bienfaits de la salade
Le Frillis annuel appartient au groupe des plantes hypocaloriques, donc 100 grammes ne contiennent que 24 kcal. Il est riche en vitamines, acides, oligo-éléments. Sa valeur énergétique est de: 1,5 g de fibres alimentaires, 1,7 g de glucides légers, 1,4 g de protéines, 0,2 g de lipides et 95 g d'eau.
L'introduction régulière de laitue dans l'alimentation aidera à guérir le corps et à renforcer le système immunitaire. De plus, Frillis a les effets bénéfiques suivants:
- renforce le système nerveux central et le système cardiovasculaire;
- nourrit les cheveux, la peau et les tissus avec des substances précieuses;
- stabilise le travail du tractus gastro-intestinal et de la glande thyroïde;
- favorise la cicatrisation rapide des plaies et des fissures;
- normalise l'équilibre hydrique des cellules des organes.
En outre, il aide à réduire l'excès de poids, à augmenter la production de leucocytes. Et la teneur élevée en acide folique est bénéfique pour les femmes enceintes et allaitantes.
Les frillons peuvent être consommés comme plat indépendant, légèrement arrosés d'une vinaigrette à l'huile de citron, et comme accompagnement de n'importe quel plat. Offrez-vous et à vos amis une collation originale de fruits de mer et de fruits. C'est une recette assez simple, mais très savoureuse, compréhensible même pour un enfant.
Salade printanière de crevettes
- crevettes prêtes à l'emploi - 150 g;
- pomme aigre-douce - 1 pc.;
- cubes d'ananas - 110 g;
- salade - 70 g;
- poudre de gingembre - 0,5 c.
- sauce soja - 1 c.
- huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- vinaigrette au yaourt - verre de 100 ml.
Cuisine pas à pas:
- Décongeler les crevettes, verser sur l'eau bouillante et faire sauter dans une poêle.
- Peler la pomme, la couper en fines lamelles.
- Lavez les feuilles de froufrous, épongez avec une serviette, ramassez avec les mains.
- Mettez tous les ingrédients dans un bol, versez sur la sauce soja et remuez.
- Dans un bol séparé, mélanger le yaourt, le gingembre, l'huile restante après la friture des crevettes et ajouter les épices au goût.
- Versez la vinaigrette sur l'apéritif, remuez et servez !
