Il existe une classification des types de consommation de boissons alcoolisées qui se sont développées sous l'influence des traditions culturelles, historiques, économiques et nationales. Les régions du nord de l'Europe se caractérisent par l'utilisation de boissons alcoolisées fortes, l'Europe centrale boit de la bière, les régions du sud préfèrent le vin. Naturellement, il n'y a pas de frontière géographique claire, et les Finlandais peuvent également comprendre avec compétence le goût du vin, et les Italiens renversent un verre de vodka au dîner.
Le vin de toutes les boissons alcoolisées est le plus ancien. Très probablement, l'humanité s'est familiarisée avec l'alcool d'origine naturelle lorsqu'elle a été forcée de manger des fruits et des baies trop mûrs. Par la suite, la production d'alcool dans les régions du sud est devenue l'une des principales directions. Mais la fin en soi de la production de produits vinicoles n'était pas la production d'alcool, mais la conservation des produits agricoles, à savoir le raisin. Dans la Grèce antique, il n'était pas d'usage d'utiliser du vin pur, il était ajouté à l'eau pour désinfecter cette dernière.
Type de culture du vin
Les pays traditionnels qui consomment du vin sont l'Italie, la Grèce, l'Espagne, la France, ainsi que les pays d'Amérique du Sud et d'Amérique latine, où la majorité de la population est représentée par des immigrés méditerranéens. Typiquement, pour ces régions, la consommation de vin n'est pas une fin en soi. Le vin dans ces pays appartient à la catégorie des produits alimentaires (contrairement à la Russie). En buvant du vin au déjeuner, une personne complète le bouquet aromatique du produit. Par conséquent, il existe un certain nombre de règles - le vin blanc est servi avec du poisson et de la volaille, le vin rouge est servi avec de la viande, le vin de dessert complète le dîner. La consommation d'alcool de type vin se caractérise par le fait que seuls des produits naturels sont utilisés. Le vin doit subir un cycle de fermentation naturel, aucun additif, y compris l'arôme, n'est autorisé.
Type de bière de culture
La consommation de bière implique également l'utilisation de produits d'origine naturelle. Les pays traditionnels du type de culture de la bière sont la République tchèque et l'Allemagne. Dans ces pays, la production de bière est l'une des principales branches de production. La bière naturelle est brassée à partir de céréales avec l'ajout de malt et de houblon. Proportions, technologies - tout cela peut être le savoir-faire d'une entreprise brassicole. Il y a une particularité de boire de la bière - en règle générale, la bière est bue soit dans la zone de la brasserie, car dans des endroits spécialement désignés - les brasseries. Par conséquent, la bière implique la compagnie, la communication. Le goût de la boisson, bien sûr, compte, mais dans ce cas, une plus grande attention est accordée à la fraîcheur du produit et à une collation à la bière - il peut s'agir de poisson séché, d'écrevisses, de craquelins.
La culture de la consommation de boissons alcoolisées
L'utilisation de boissons alcoolisées fortes dans les régions du nord est principalement causée par les conditions climatiques. Une petite dose d'alcool fort peut réchauffer instantanément un corps gelé, ce qui est important dans les climats froids. Une autre raison est le manque d'opportunités de cultiver leurs propres matières premières pour la production de vin. Les boissons alcoolisées fortes sont fabriquées à partir de raisins (cognac, brandy), de pommes (calvados) et de céréales, en utilisant des technologies de distillation - (vodka, whisky, gin). Les boissons fortes ne peuvent pas être regroupées dans une catégorie, car leur utilisation a des traditions diamétralement opposées. Ainsi, la vodka se marie bien avec la cuisine traditionnelle russe - boulettes, choucroute, champignons marinés etc., cognac, brandy - une boisson des hommes d'affaires, elle se marie bien avec le café pour élever le ton. Il n'est généralement pas habituel d'utiliser le gin sous sa forme pure - uniquement dans les cocktails.
La culture dans les têtes
Si nous parlons spécifiquement de la culture de la consommation d'alcool, alors pour n'importe quelle région, l'abus de boissons alcoolisées est un indicateur général de la culture de la société. Les boissons alcoolisées elles-mêmes ne font pas de mal, ceux qui ne savent pas les boire font du mal.
