Vous ne savez pas comment remplacer la mayonnaise pour rendre le plat plus sain et plus diététique. Essayez de préparer une sauce avec moins de calories et des ingrédients plus naturels en fonction des recettes suggérées.
Aimez le hareng sous un manteau de fourrure ou la viande à la française, mais vous ne savez pas comment remplacer la mayonnaise dans la cuisson et dans une salade. Profitez d'une alternative tout aussi savoureuse et plus saine à une sauce épaisse et grasse.
- La sauce aussi proche que possible de la mayonnaise en goût et en piquant est faite à partir de 3 c. l. huile végétale, 1 cuillère à soupe. l. jus de citron ou vinaigre de cidre de pomme, 1 c. poudre de moutarde, 7 c. l. crème sure, sel et poivre. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Mélangez du yogourt faible en gras avec du poivre noir et de la coriandre moulue. Cette sauce se marie bien avec les salades vertes, les rendant plus satisfaisantes sans augmenter considérablement le nombre de calories.
- Essayez de préparer une sauce à la crème sure avec du raifort râpé et des épices pour la viande et servez-la avec des soupes.
- Cette sauce simple est un excellent substitut à la mayonnaise dans les salades comme l'Olivier, et ne comprend que 2 ingrédients: crème sure et moutarde.
- Cette sauce est la meilleure option si vous ne savez pas comment remplacer la mayonnaise lors de la cuisson. Il suffit de mélanger de la crème sure avec de l'adjika et vous obtiendrez une sauce piquante parfumée pour la viande française et d'autres plats du four.
- Dans un mélangeur, fouetter le yogourt crémeux ordinaire avec de l'ail émincé (une demi-gousse) et 5 c. l. l'huile végétale, ajouter du sel au goût.
- Pour les pommes de terre et diverses casseroles, vous pouvez faire de la sauce caillé. Prenez 1 verre de lait, 100 g de fromage cottage, 2 c. l. moutarde en poudre, cumin, sel et sucre. Fouetter tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Pour les plats de poisson, de la sauce à la crème sure (1 verre), de la sauce soja (1 cuillère à soupe), 3 têtes d'ail, 2-3 gouttes de vinaigre balsamique et toutes les herbes sont parfaites. Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
- Un substitut original à la mayonnaise sera une sauce à base de crème sure (1 verre), d'huile végétale (un demi-verre), de citron vert (quartiers), de poudre de moutarde (une pincée), de sel et d'herbes. Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter ensuite le beurre progressivement en fouettant la sauce jusqu'à ce qu'elle devienne une consistance de mayonnaise.
