Cette tarte rapide et savoureuse plaira à tout le monde à la maison, et sa préparation ne prendra que très peu de temps. De plus, un tel gâteau est riche en calcium, car il contient beaucoup de fromage cottage.
Ingrédients:
- Fromage cottage gras - 0,5 kg;
- Beurre - 250 g;
- Sucre - 1, 5 verres;
- Oeuf - 5 pièces;
- Farine - 1, 5-2 tasses.
Préparation:
- Dans le beurre ramolli ou râpé, ajouter progressivement la farine tamisée, autant que le beurre en prend, jusqu'à ce qu'une mie huileuse se forme. La pâte doit être pétrie avec les mains jusqu'à ce que le mélange se transforme en miettes.
- Mettez le fromage cottage dans un bol profond et écrasez-le avec une fourchette. Ensuite, cassez les œufs de poule en purée, ajoutez du soda à la chaux vive sur la pointe d'un couteau et ajoutez une tasse et demie de sucre. Le sucre peut être ajouté à volonté, plus ou vice versa moins, selon les goûts et les préférences.
- De plus, pour des variations, vous pouvez ajouter des raisins secs prélavés et cuits à la vapeur, des baies de groseilles, des canneberges ou des cerises, des noyaux de noix hachés ou d'autres noix au mélange de caillé.
- Bien battre le mélange avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à consistance lisse.
- Sur une plaque à pâtisserie aux côtés suffisamment hauts, mettez la moitié de la pâte finie - les miettes. Mettez la masse de caillé sur le dessus et recouvrez avec la moitié restante des miettes de beurre. Au four, préchauffé à 180 grammes, mettre la tarte sur une plaque à pâtisserie et cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Décorez le dessus de la tarte avec du sucre en poudre et des baies fraîches ou des morceaux de fruits.
Vous pouvez servir une telle tarte avec de la confiture, de la confiture de baies ou de la crème sure.
