Recette de rouleau paresseux. Facile à préparer et délicieux.
Il est nécessaire
- filet de poulet - 1 pc.
- bacon (ou bacon fumé) - 50 g
- fruits secs (pruneaux, abricots secs, dattes, figues) - 120 g
- poivre - 0,5 cuillère à café
- muscade (moulue) - 1 pincée
- sel - 0,5 cuillère à café
Instructions
Étape 1
Versez de l'eau bouillante sur les fruits secs. Laissez-les reposer, puis rincez à l'eau froide. Hacher grossièrement.
Étape 2
Lavez le filet de poulet, coupez l'excès de gras. Couper en morceaux de 1, 5 par 1, 5 cm Assaisonner de sel et poivre, ajouter la muscade râpée. Bien mélanger et laisser infuser environ une heure. Coupez ensuite le bacon fumé ou le bacon en cubes. Mélanger le filet, les fruits secs et le bacon.
Étape 3
Mettez la viande hachée sur une couche de papier d'aluminium et formez une saucisse. Enveloppez le papier d'aluminium en forme de bonbon.
Étape 4
Placer sur une couche supplémentaire de papier d'aluminium (joint vers le haut) et sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 30-40 minutes à 180 degrés. Étendre le papier d'aluminium, égoutter le jus et réfrigérer toute la nuit.
Étape 5
Couper le rouleau réfrigéré en morceaux et servir froid.
