En ce qui concerne les traditions gastronomiques de différents pays, pour une raison quelconque, il est de coutume de discuter de tout, mais pas des déjeuners. Nous pouvons facilement imaginer un dîner familier en Espagne ou énumérer les ingrédients d'un petit-déjeuner méditerranéen, mais vous savez à peine quel type de déjeuner d'affaires les résidents suisses préfèrent et ce que mangent les employés chinois.
Il est temps de combler cette lacune.
Finlande
Le gouvernement finlandais prend très au sérieux la santé de ses citoyens. Naturellement, la nourriture y est également traitée avec une attention particulière. Le droit à une pause déjeuner est inscrit dans la loi. Et pour que cela aille avec le maximum d'avantages, de nombreux employeurs offrent eux-mêmes à leurs employés des déjeuners sains. Les plats sont apportés aux bureaux de manière organisée par des services spéciaux, qui veillent également à ce que tous les produits soient aussi naturels et frais que possible. Tout au menu est conforme aux canons d'une bonne nutrition: soupes de légumes, viande, poisson et salades légères. Mais il est beaucoup plus curieux que de nombreux Finlandais préfèrent boire tout cela avec du lait de vache ordinaire - ils l'aiment beaucoup ici.
Chine
Contrairement à la Finlande, dans l'Empire du Milieu, le déjeuner sur le lieu de travail n'est pas le bienvenu. Ils disent que cela est dû au fait que les plats chinois ont tendance à avoir des arômes assez pointus et spécifiques. Il est donc de coutume de manger dans les cafés, les places, dans les rues - en un mot, n'importe où, ne serait-ce qu'au bureau. Les sandwichs auxquels nous sommes habitués ne sont pas considérés comme un déjeuner là-bas, tout comme les soupes - ils sont préférés en Chine pour le petit-déjeuner. Le riz cuit à la vapeur, les nouilles, la viande et les légumes et d'autres repas nutritifs sont une toute autre affaire. Mais quel que soit le déjeuner d'affaires en Chine, il y a trois règles qui sont toujours respectées: le déjeuner commence à midi exactement, les portions doivent être extrêmement copieuses et complétées par une boisson - le plus souvent du thé vert ou de la limonade naturelle.
Etats-Unis
Malgré le fait qu'au cours des dernières décennies, l'alimentation saine aux États-Unis soit devenue un véritable culte, les employés de bureau américains ne parviennent toujours pas à les sevrer de la restauration rapide. On n'y peut rien: le temps, c'est de l'argent. Par conséquent, jusqu'à présent, l'un des formats les plus populaires est la boîte à lunch avec menu fixe. Leur contenu peut varier en fonction du coût. Dans la version la plus économique, vous pouvez souvent trouver un sandwich à la dinde ou au thon, une simple salade, des frites ou même simplement un sac de chips. Il est d'usage de l'arroser avec des boissons gazeuses. La plupart des Américains ne pensent pas que ce soit répréhensible. Pas si surprenant si l'on considère que beaucoup aux États-Unis préfèrent même traiter les rhumes avec du soda au citron vert, arguant d'une teneur élevée en acide citrique, ce qui est pourtant logique.
la Suisse
De l'autre côté de l'Atlantique, les habitudes sont bien différentes. En Suisse, le déjeuner est abordé en détail: un déjeuner d'affaires peut facilement durer jusqu'à deux heures afin que les employés de bureau puissent se détendre ou même rentrer chez eux pour passer ce temps à la table familiale. La restauration rapide ne sera certainement pas au menu, même si elle ne viendra guère non plus à la raclette ou à la fondue. Les Suisses préfèrent le juste milieu: des plats copieux et préparés avec âme comme le veau mijoté à la crème, aux champignons et au vin blanc. D'ailleurs, l'alcool au déjeuner ne sera que dans la sauce. En Suisse, le café et l'eau minérale sont les ajouts les plus courants au plat principal.
Italie
Vous aimez boire du vin au déjeuner ? Les italiens sont entièrement d'accord avec vous. De plus, il est peu probable qu'ils se limitent à un verre, car le déjeuner peut facilement prendre plusieurs heures. Boire de l'alcool au milieu d'une journée de travail n'est pas considéré comme un signe de frivolité, au contraire: selon les Italiens, le vin améliore l'absorption des aliments. Surtout quand il s'agit de plats copieux comme les pâtes, qui sont souvent servies pour le déjeuner. Mais l'affaire ne se limite pas aux seules pâtes: très probablement, immédiatement après elles, la seconde sera servie - du poisson ou de la viande, ainsi qu'un accompagnement de légumes ou une salade. En un mot, l'aide à la digestion ne sera vraiment pas superflue. Les préférences en matière de boissons peuvent varier selon les régions: si à Rome on vous proposera très probablement un verre de blanc sec pour le déjeuner, alors en Vénétie, ce sera peut-être déjà du Prosecco ou du Spritz.
Russie
Vous savez déjà tout sur les traditions gastronomiques de notre pays, il serait donc plus approprié de parler des dernières tendances. L'un des plus remarquables est le Fast Casual, ou, plus simplement, la nourriture préparée rapidement, mais pas au détriment du goût et de la qualité. Dans les grandes villes, les uns après les autres, des marchés alimentaires avec des coins de différentes directions s'ouvrent. S'il n'y a pas si longtemps, les employés de bureau choisissaient entre les petits pains et la pizza, maintenant leurs horizons gastronomiques se sont considérablement élargis: aujourd'hui, ni le falafel, ni le bol, ni le pho-bo ne surprendront personne. Cependant, les bons vieux hamburgers restent toujours au sommet de leur popularité: ils sont toujours préférés par des milliers de personnes - des employés de bureau aux célébrités.
Parmi ces derniers, Vlad Topalov, qui complète son déjeuner avec une lager Heineken 0.0. C'est d'ailleurs une autre tendance notable: la bière sans alcool devient progressivement un succès lors des déjeuners d'affaires. Cela est confirmé par les articles de blogueurs populaires et la fréquence à laquelle vous pouvez désormais voir des personnes savourer leur boisson préférée pendant leur pause déjeuner, afin de reprendre immédiatement un travail efficace. Grâce à une technologie spéciale, Heineken a réussi à préserver la riche saveur de la bière blonde, mais en même temps la priver complètement de son degré. Il n'est donc pas nécessaire d'attendre le vendredi pour se faire plaisir avec Heineken 0.0, car la raison en est peut-être le déjeuner le plus ordinaire.
