Cette recette est très simple, mais le cupcake s'avère vraiment festif ! Plus savoureux qu'un gâteau ! C'est très délicat, aromatique, doux ! Assurez-vous d'essayer de le cuisiner.
Il est nécessaire
- Pour le cupcake:
- Farine - 1 et 1/2 c.
- Crème sure ou kéfir - 1 c.
- Huile végétale - 6 cuillères à soupe
- Sucre - 1 cuillère à soupe.
- Caroube - 5 cuillères à soupe
- Vanilline - 1/2 cuillère à café
- Soda - 1 cuillère à café
- Pour le glaçage et la décoration:
- Noix (noix, pistaches ou cacahuètes de bonne qualité) - 100 gr.
- Caroube - 3 cuillères à soupe
- Sucre - 2 cuillères à soupe
- Eau - 4 cuillères à soupe
- Beurre - 5 cuillères à soupe
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, tamisez une tasse et demie de farine dans un bol profond. Ajouter le reste des ingrédients secs - sucre, caroube, bicarbonate de soude et vanilline. Si vous voulez que le gâteau soit savoureux, ajoutez d'autres épices à pâtisserie - cannelle, cardamome.
Étape 2
Ajouter 6 cuillères à soupe d'huile végétale au mélange sec. Frottez soigneusement l'huile et les ingrédients secs avec vos doigts.
Étape 3
Versez un verre de crème sure ou de kéfir dans la pâte à gâteau. Avec de la crème sure, le gâteau s'avère plus moelleux. Remuer et laisser reposer 10 minutes pour que la pâte gonfle. En attendant, vous pouvez hacher les noix à volonté.
Étape 4
Préchauffer le four à 190 C. Placer la pâte dans un plat allant au four graissé ou des moules à muffins. Cuire au four environ 25 minutes. Utilisez une allumette pour vérifier si le gâteau est prêt.
Étape 5
Lorsque le gâteau est prêt, sortez-le du four pour qu'il refroidisse. Pendant ce temps, préparez le glaçage. Mélanger tous les ingrédients du glaçage: caroube, sucre, eau et beurre. Laisser mijoter jusqu'à épaississement.
Étape 6
Ajouter les noix hachées au glaçage chaud. Verser le glaçage sur le gâteau refroidi. Si vous utilisez des noix salées comme des pistaches ou des cacahuètes, saupoudrez-les de glaçage. Un délicieux cupcake est prêt !
