La salade de fromage est un plat délicieux et simple qui peut être servi en apéritif pour des vacances ou un dîner en famille. Les recettes utilisent généralement différents types de fromage et leurs combinaisons. Ces salades ont un goût particulier et sont appréciées des gourmets.
Le fromage a un excellent goût. C'est une source de vitamine A, de thiamine, de riboflavine et de minéraux tels que les sels de potassium. En règle générale, avant d'être ajouté à la salade, le fromage est râpé ou coupé en petits cubes. La mayonnaise ou la crème sure est généralement utilisée comme vinaigrette.
La salade grecque est considérée comme la plus populaire. Pour sa préparation, on utilise généralement du fromage feta, du fromage feta ou du fetaxa. Cependant, c'est loin d'être la seule salade qui peut être faite avec du fromage. De nombreux régimes incluent souvent une salade avec du fromage et des carottes. Il est très sain et peu calorique. Si vous y ajoutez de l'ail, vous obtenez une merveilleuse salade, qui sera particulièrement pertinente en hiver, lorsqu'il est nécessaire de protéger le corps du rhume et de la grippe.
Les amateurs de collations salées adoreront la salade française au fromage Rakfort. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- 125 g de roquefort;
- poivre noir fraichement moulu;
- 150 ml de jus de citron;
- 180 ml de crème 10%;
- 400 g de salade verte fraîche.
Hachez le Roquefort et mélangez-le avec de la crème, du poivre et du jus de citron. Frottez la vinaigrette jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Hacher finement la salade verte, la disposer sur une assiette et napper de vinaigrette fouettée.
Les salades au fromage sont généralement joliment présentées. Essayez de servir la collation dans un panier de fromages. Il a l'air très joli et original.
La salade de fromage aux champignons est très savoureuse. Prendre:
- 50 g de champignons;
- 150 g de fromage;
- 100 g de céleri en conserve;
- 100 g de poivron rouge rond;
- jus de citron;
- 100 g de mayonnaise;
- moutarde;
- 50 g d'oignons;
- huile végétale;
- épices et sel.
Hacher finement les oignons épluchés, couper les poivrons et le céleri en dés, râper le fromage ou le couper en lamelles. Faire mijoter les champignons hachés dans l'huile, laisser refroidir et ajouter au mélange. Ajouter le jus de citron, la moutarde, le poivre et assaisonner la salade avec du sel et de la mayonnaise.
Préparez une salade gourmande au fromage hollandais. Pour cela, préparez:
- 4 œufs;
- 50 g de céleri en conserve ou frais;
- 250 g de fromage hollandais;
- 100 g de saucisse de jambon;
- 30 g d'oignons;
- 50 g de concombres marinés;
- 100 g de mayonnaise;
- le vinaigre;
- sel.
Coupez les œufs durs, les saucisses, le fromage, le céleri et les concombres en cubes. Mélanger la salade avec les oignons hachés, le sel et ajouter le vinaigre et la mayonnaise.
En option, vous pouvez remplacer le jambon par des saucisses ou des crevettes bouillies. Le goût de la salade n'en sera pas affecté.
La salade au fromage fondu a un goût original. Il peut être concocté et servi comme collation aux invités. Produits requis:
- 2 pommes;
- 50 g de mayonnaise;
- 1 tomate;
- fromage fondu;
- 1/3 petit oignon;
- sel.
Râper le fromage fondu sur une râpe grossière. Couper l'oignon en lanières et couvrir d'eau bouillie froide. Cela est nécessaire pour éliminer l'amertume. Couper la tomate en quartiers. Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en tranches. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade avec du sel et de la mayonnaise.
