Le poisson est très sain, mais beaucoup ne le cuisinent pas car ils ont du mal à le cuisiner et à le découper. Tout le monde doit savoir comment manipuler le poisson s'il veut suivre les principes d'une alimentation saine.
Il est plus facile de nettoyer le poisson des écailles si toutes les nageoires sont retirées à l'avance.
S'il est difficile de retirer les écailles lors de la découpe, plongez le poisson dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes. Il est plus pratique d'enlever les petites écailles avec une râpe.
Le poisson frais peut être conservé plusieurs jours. Pour ce faire, il doit être coupé, essuyé, enveloppé dans du papier blanc imbibé de sel. Enveloppez ensuite le poisson dans un linge sec.
Au réfrigérateur, la température de conservation du poisson doit être de 5 degrés au-dessus de zéro.
Si le poisson sent le limon, vous pouvez facilement vous débarrasser de cette odeur. Il doit être bien rincé à l'eau froide très salée. Il est préférable d'ajouter vos épices préférées pendant la cuisson.
Le poisson cuit à la vapeur est beaucoup plus savoureux que le poisson bouilli. De plus, beaucoup plus de nutriments y sont stockés.
Lorsque vous faites cuire du poisson dans une sauce à la crème sure, versez une partie de la sauce dans la poêle, puis mettez le poisson dedans. Remplissez-le ensuite avec le reste de la sauce et versez sur le fromage râpé.
Lors de la cuisson du poisson, il est coupé en morceaux, salé, du poivre, des épices et des herbes sont ajoutés, mis sur une plaque à pâtisserie graissée, puis recouvert de papier d'aluminium.
Pour ajouter de la couleur au bouillon de poisson, ajoutez des pelures d'oignon au bouillon lors de la cuisson.
Le poisson ne s'effondrera pas pendant la friture si vous le frottez avec du gros sel 20 minutes avant la cuisson.
