Les amandes appartiennent à la famille des Rosacées. L'amande est un fruit à noyau qui peut être lisse, perforé ou à sillons réticulés, à la coque dure ou fragile.
Propriétés utiles des amandes
Les amandes contiennent des huiles grasses, des sucres, des protéines, des vitamines et des minéraux. Sa teneur en calories est de 645 kcal.
Il est utile d'utiliser les amandes pour les troubles digestifs, les problèmes rénaux. Il a des propriétés anti-inflammatoires et toniques.
Les amandes douces sont utilisées pour faire du massepain; elles sont saupoudrées de gâteaux, de pâtisseries et ajoutées à la crème glacée. Les amandes amères ne se consomment que sous forme frite. Il est ajouté à certains plats de viande, utilisé pour faire des liqueurs.
Les amandes amères doivent être consommées en petites quantités - 2-3 pièces par jour. Il contient donc une petite quantité d'acide cyanhydrique.
En pressant des amandes amères et douces, on obtient une huile jaunâtre, inodore et au goût agréable. L'huile d'amande est riche en vitamine E, phytostérol, glycéride d'acide linolénique.
Les amandes douces sont particulièrement utiles pour les personnes engagées dans un travail mental, elles récupèrent rapidement des forces et ont un effet positif sur le cerveau.
En cuisine, l'huile d'amande est utilisée pour préparer diverses vinaigrettes, aromatiser les produits de boulangerie et les vins.
Il est utilisé en cosmétologie, pour les soins des cheveux, des ongles, des cils et de la peau. Il est utilisé pour faire des applications pour les peaux sèches à problèmes. Il est bien absorbé par la peau et a un effet adoucissant, régénérant et nourrissant. L'huile d'amande est ajoutée aux masques et aux après-shampooings, après leur application, les cheveux deviennent brillants et doux.
L'huile d'amande est traitée pour les lésions cutanées, les brûlures, les entorses, les escarres, l'herpès et est utilisée comme laxatif. Les bienfaits de l'huile peuvent être ressentis en cas de déficience auditive en instillant sept gouttes dans les oreilles pendant 2-3 jours. Après amélioration de l'audition, les oreilles sont rincées à l'eau tiède.
Comment faire pousser des amandes
Les amandes se multiplient par voie végétative et par graines. Les graines sont semées en automne ou au printemps. Avant cela, ils sont soumis à une stratification à une température de + 2 à 5 degrés pendant 90 jours. Lorsque les plantules atteignent 30 centimètres, elles sont transplantées dans un endroit permanent.
De manière végétative, les amandes sont multipliées par marcottage, progéniture, racines et boutures vertes. Pour ce faire, coupez des boutures vertes au sommet des pousses et traitez-les avec un stimulant de croissance. Ensuite, les boutures sont enracinées dans du sable et de la tourbe pendant trois semaines. Ensuite, ils sont placés dans un endroit permanent.
