Le thé blanc est classé comme une variété d'élite et est connu pour son faible niveau de fermentation, grâce auquel les feuilles de thé récoltées dans des conditions spéciales préservent les propriétés naturelles uniques et sont transmises aux humains avec un goût exquis de la boisson au thé.
Lorsque vous utilisez du thé blanc, vous devez faire attention aux caractéristiques distinctives de sa préparation. Il convient de mentionner qu'il est inutile d'acheter une grande quantité de thé à la fois. Le thé blanc ne conserve ses propriétés bénéfiques que lorsqu'il est conservé de bonne qualité. À la maison, lorsqu'il est conservé dans des emballages en papier, en métal ou en céramique, le thé s'épuise en une semaine.
L'eau la plus douce est utilisée pour infuser le thé, l'utilisation d'eau dure déforme ses propriétés gustatives et aromatiques. La température de l'eau devrait atteindre 65-80 degrés. À la maison, vous pouvez laisser infuser l'eau fraîchement bouillie pendant 5 à 7 minutes, puis verser de l'eau chaude sur le thé sec.
Le thé blanc se caractérise par la légèreté et le moelleux obtenus après le traitement des matières premières et, par conséquent, lors de l'infusion, le thé doit remplir au moins les 2/3 du volume de la théière.
L'avantage du thé blanc est qu'il peut être infusé 3 à 5 fois.
L'arôme le plus fin des herbes du thé blanc sera mieux révélé s'il est préparé dans une théière en argile de Yixing. Pour la préparation du thé blanc, on utilise non seulement des plats en verre, en porcelaine et en céramique, mais aussi des théières émaillées spécialement conçues (gaiwan).
Pour une infusion complète, la boisson est infusée pendant 5 minutes et, lorsqu'elle est réutilisée, pas plus de 3 minutes.
L'agitation ne vous permettra pas de ressentir toutes les facettes de saveurs possibles et ne vous fera pas plaisir de prendre une tasse d'une boisson exquise.
Pour apprécier la couleur subtile de l'infusion de thé, vous pouvez vous procurer une tasse en verre blanc ou en porcelaine. Observer les mouvements complexes des feuilles de thé à travers les parois transparentes d'une théière en verre apportera également un plaisir esthétique à la consommation de thé et au processus de cuisson.
Les saveurs du thé blanc gâcheront tous les additifs alimentaires, y compris le lait, le sucre et les succédanés du sucre.
Le thé blanc est appelé à juste titre l'élixir d'immortalité. On lui prescrit des propriétés réparatrices, antinéoplasiques et anti-âge. En effet, les variétés de thé blanc aident à renforcer le système immunitaire, à cicatriser les plaies, à prévenir l'apparition de tumeurs et le développement de maladies cardiovasculaires, et à augmenter les propriétés de coagulation du sang. C'est dans le thé blanc que se trouve la plus haute teneur en antioxydants, en extraits et en tanins, ainsi qu'en vitamines.
La consommation régulière de thé blanc a un effet bénéfique et tonique sur tout le corps, conduit à une amélioration de l'état de la peau, à la restauration des membranes cellulaires et au nettoyage des vaisseaux sanguins.
En médecine, les antioxydants sont utilisés pour prévenir le développement du cancer, des maladies cardiaques et vasculaires. De plus, le fluor est présent dans la composition du thé blanc, qui a un effet bénéfique sur les dents, joue un rôle clé dans la prévention du tartre dentaire, la prévention des caries dentaires précoces.
Le thé blanc contient des vitamines A, B, C, E, P, et est riche en éléments bioactifs: polyphénols et flavonoïdes. La boisson finie aide à normaliser l'humeur, à soulager la tension nerveuse et la fatigue et à restaurer le niveau de pression caractéristique d'une personne. Comparé à d'autres types de thés, il contient une quantité minimale de caféine et n'affecte pas le sommeil.
Il convient de noter la teneur élevée en vitamine P dans la boisson, qui contribue à accélérer le processus de cicatrisation des plaies et à augmenter la coagulation du sang.
En conclusion, il convient de noter que le principal avantage des variétés de thé blanc est que la boisson n'a aucune contre-indication, est absolument inoffensive pour le corps et que tout le monde peut la boire.
