La poitrine de poulet à la sauce aux canneberges est un plat au goût aigre agréable. Une sauce spéciale à base de poudre de curry et de canneberges fraîches donne du piquant à la viande.
Il est nécessaire
- - 1 poitrine de poulet
- - 1/2 tasse de jus de canneberge
- - canneberges fraîches
- - 1 c. poudre de curry
- - poivre rose moulu
- - huile d'olive
Instructions
Étape 1
Frottez soigneusement la poitrine de poulet avec du poivre rose moulu et du sel. Faire revenir la viande dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 2
Préparez la sauce. Mélanger le jus de canneberge avec les baies fraîches et la poudre de cari. Ajouter un peu d'huile d'olive et bien mélanger tous les ingrédients en une masse homogène. De plus, vous pouvez ajouter une petite quantité de poivre noir moulu.
Étape 3
Assaisonner la poitrine de poulet avec la sauce aux canneberges cuites, envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four. Le temps de cuisson sera d'environ 10-15 minutes. Garnir de vinaigrette au jus de canneberge avant de servir.
