Cette salade combine des produits assez inhabituels, donc aucun des invités n'oubliera son goût. Ajoutez une délicieuse salade de mer feuilletée aux crevettes et au thon en conserve à votre menu du Nouvel An.
- 4 œufs durs;
- 1 avocat;
- un demi citron vert;
- 10-12 grosses gambas;
- une boîte de thon dans son jus (vous pouvez déjà le hacher);
- 100 ml de yaourt nature ou de crème sure allégée;
- quelques cuillères à café de moutarde de Dijon;
- une cuillère à café de miel frais;
- Un peu de sel.
1. Broyez les œufs durs, coupez l'avocat en deux, retirez l'os et la peau.
2. Hacher finement la pulpe de citron vert et presser le jus.
3. Les crevettes doivent être bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres, refroidies et décortiquées.
4. Mettez les œufs dans un saladier transparent, puis écrasez la masse de thon en conserve.
5. Placez l'avocat haché dans la couche suivante.
6. Puis une couche de 8 crevettes hachées (le reste doit être laissé pour la garniture).
7. Mélanger la crème sure avec le jus de citron vert, le sel, la moutarde de Dijon et le miel.
8. Versez la salade sur le dessus avec cette vinaigrette et laissez reposer pendant une demi-heure. Garnir ensuite avec le reste de crevettes et d'herbes.
Une salade légère et originale ne restera pas sans attention sur votre table de nouvel an.
