La pizza au fromage, quel que soit le type de fromage choisi pour la cuisson, aura l'air pâle sans sauce. Il vaut mieux commencer à faire des pizzas avec.
Il est nécessaire
- - Pâte surgelée pour pizza - 200 g;
- - Fromage de différentes variétés - 300 g;
- - Tomates - 3 pcs.;
- - Champignons - 100 g;
- - Roquette, persil, basilic au goût.
- Sauce:
- - Tomate - 1 pièce;
- - Ail - 3 clous de girofle;
- - Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
- - Origan - 1 cuillère à café;
- - Basilic séché - 1 c.
- - Sucre - 1 cuillère à café;
- - Huile d'olive;
- - Poivre et sel au goût.
Instructions
Étape 1
Donc, vous devez commencer par la sauce. Hacher la tomate et l'ail. Diluer le concentré de tomate avec un peu d'eau. Faites chauffer une poêle, versez de l'huile d'olive dessus, ajoutez l'ail. Pendant qu'il est frit, vous devez en prendre bien soin pour qu'il ne brûle pas.
Étape 2
Lorsque l'ail devient doré, ajoutez-y la tomate hachée. Faites frire quelques minutes, puis versez le concentré de tomate. Ce n'est pas encore une sauce à part entière, mais juste un produit semi-fini - pour en obtenir une vraie, salez la masse dans une poêle, ajoutez du poivre, du sucre, des épices, faites tout bouillir.
Étape 3
Allumez le mélangeur, hachez la sauce jusqu'à ce qu'il ne reste plus un seul gros morceau de tomate. Après cela, il est préférable de réchauffer un peu plus la sauce. Il convient aussi bien aux pâtes qu'aux pizzas. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours, sans perdre ni son goût ni son arôme, surtout si la vaisselle qui l'accompagne est préalablement stérilisée.
Étape 4
Maintenant, nous préparons des légumes et du fromage. Coupez le tout en fines tranches. Décongeler le fond de pizza. Quand il est prêt, étalez-le et placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile d'olive.
Étape 5
Tartiner généreusement la croûte cuite de sauce, garnir de tomates, de fromage et de champignons. Plus il y a de fromage, mieux c'est. La pizza doit être maintenue au four pendant environ 20 minutes, puis sortie et saupoudrée d'herbes fraîches.
