La tarte au fromage et au fromage cottage est un plat incroyablement savoureux qui se prépare assez facilement et rapidement (si vous utilisez de la pâte feuilletée toute prête). Les tartes sauront plaire aux petits comme aux grands.
Il est nécessaire
- • ½ kg de pâte feuilletée sans levure;
- • 100 g de fromage cottage;
- • un petit bouquet de verdure;
- • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
- • 250 g de filet de saumon;
- • 100 g de fromage à pâte dure;
- • 1 œuf de poule;
- • épices.
Instructions
Étape 1
Nous vous recommandons d'acheter de la pâte toute prête en magasin, mais si vous le souhaitez, vous pouvez la faire vous-même. Si vous avez acheté de la pâte surgelée, vous devez d'abord la décongeler.
Étape 2
Ensuite, la pâte préparée doit être étalée en une couche suffisamment fine à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper la pâte en rectangles de façon à ce qu'ils soient de la même taille et qu'il y ait des nombres pairs.
Étape 3
Rincez le filet de saumon et séchez-le avec du papier absorbant ou des serviettes. Ensuite, il est coupé en petits morceaux.
Étape 4
Placez une poêle à frire sur une cuisinière chaude et versez-y un peu d'huile végétale. Quand il fait chaud, ajoutez les morceaux de poisson. Ils doivent être frits des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient cuits. N'oubliez pas de saupoudrer le saumon de vos épices préférées et de sel.
Étape 5
Le poisson frit et refroidi doit être haché. Vous pouvez utiliser un mixeur pour ce faire. La masse résultante doit être disposée sur exactement la moitié des rectangles résultants de la pâte.
Étape 6
Casser l'œuf dans une tasse profonde et retirer le jaune. Ensuite, vous devez moudre le fromage avec une râpe fine et l'ajouter également à la tasse. Écrasez le caillé avec une fourchette et ajoutez-le au fromage.
Étape 7
Rincez les légumes verts et attendez que l'excès de liquide s'en écoule, puis hachez-les finement avec un couteau bien aiguisé. Mettez les herbes dans une tasse, ajoutez les épices que vous préférez si nécessaire. Puis bien mélanger le tout pour obtenir une masse presque homogène.
Étape 8
Le mélange obtenu doit être étalé sur la pâte. Il est mis uniquement sur les morceaux où se trouve le saumon.
Étape 9
Prenez un morceau de pâte en vrac et recouvrez-en le morceau rempli. Aveuglez soigneusement les bords et enduisez le dessus de jaune. Placez une plaque à pâtisserie avec des tartes dans un four chauffé à 180 degrés. Ils seront prêts en 30 minutes.
