Loin de l'Atlantique et de l'océan Pacifique, lieux où se trouve la morue, les habitants de la Russie centrale ne peuvent se contenter que de poisson congelé ou en conserve. La morue a une très faible teneur en calories, mais contient de nombreux micro-éléments utiles, mais son foie, gras et riche en calories, est vraiment un entrepôt pour l'alimentation humaine.
Il s'agit des composants de l'Oméga 3, cette graisse polyinsaturée, sans laquelle une personne souffre à la fois de sa santé physique et de son activité mentale. Le corps humain n'est pas capable de produire de tels acides gras à lui seul; ils ont besoin d'une source d'oméga 3 de l'extérieur, c'est-à-dire par la nourriture. La teneur élevée en diverses vitamines et minéraux du foie de morue contribue également à renforcer le corps humain, résiste à l'épuisement et affecte également tous les processus de la vie humaine.
Dans la production d'aliments en conserve, diverses technologies sont utilisées; ils sont préparés à partir de poisson fraîchement pêché directement dans la mer et dans des usines de transformation près de la mer. Ils utilisent également du foie congelé dans la préparation d'aliments en conserve et les aliments en conserve à partir de ces matières premières diffèrent sensiblement par leur prix sur les étagères des magasins. Mais la différence n'est pas seulement dans le prix, la différence la plus importante est que les aliments en conserve fabriqués à partir de matières premières surgelées ne contiennent pas suffisamment d'avantages pour la prévention des maladies.
Comme décrit ci-dessus, le foie de morue est très calorique et doit être consommé à petites doses. Il a été remarqué que si une personne mange 5 à 10 grammes de foie par jour, y compris de la graisse, qui est également présente dans les aliments en conserve, alors elle aura peu de chance d'attraper un rhume.
Il existe plusieurs options pour le foie de morue en conserve, par exemple le foie de morue à la manière de Mourmansk ou labouré à partir du foie, mais ces aliments en conserve n'affectent pas les avantages pour la prévention des maladies. Le foie de morue en conserve sain ne contient que 4 ingrédients: foie de morue, sel, poivre et feuille de laurier.
Ainsi, lorsque vous choisissez des conserves de foie de morue vraiment saines, en plus de la durée de conservation, vous devez faire attention à la composition et à la méthode de production. Ce sera vrai s'il est écrit "Fabriqué en mer" ou "Fabriqué à partir de matières premières fraîchement pêchées" directement sur la berge.
Le foie de morue n'est pas le seul produit de ce type, les algues et les kumis ont des propriétés similaires.
Il s'est avéré qu'il est très simple, en incluant un produit par jour dans votre alimentation, d'oublier un rhume pendant longtemps.
