Les boulettes de foie de morue sont un plat facile à préparer qui est parfait pour une table de fête. L'apéritif a l'air soigné et attrayant, mais le goût est délicat et inhabituel.
Il est nécessaire
- - foie de morue - 1 boîte;
- - pommes de terre 2-3 pièces;
- - oignon - 2-3 pièces;
- - fromage à pâte dure - 50 g;
- - sauce soja - 2 cuillères à soupe;
- - œufs - 2 pièces;
- - graines de sésame 3 cuillères à soupe avec un toboggan;
- - persil.
Instructions
Étape 1
Nous lavons les tubercules de pommes de terre, les faisons bouillir avec la peau dans de l'eau salée, les retirons de la vaisselle et les laissons refroidir. Eplucher les pommes de terre refroidies. Œufs durs. Pour accélérer le refroidissement, remplissez-le d'eau froide et épluchez-le. Frottez les ingrédients sur une râpe moyenne dans un bol commun.
Étape 2
Épluchez les oignons et hachez-les très finement, versez-les dans un bol avec les pommes de terre et les œufs. Trois fromages à pâte dure sur une râpe moyenne, verser également dans un bol.
Étape 3
Rincez le persil et secouez-le plusieurs fois pour éliminer les gouttelettes d'eau. Divisez le bouquet en trois parties, dont deux sont finement hachées et versées dans un bol, et la troisième est laissée pour la décoration.
Étape 4
Mettre le foie de morue du bocal dans une assiette creuse et pétrir à la fourchette avec l'huile. Nous étalons la masse de cabillaud dans un bol avec le reste des produits, versons la sauce soja, mélangeons pour l'homogénéité. À partir de la masse résultante, nous formons de petites boules.
Étape 5
Faites chauffer une poêle à sec à feu moyen, versez-y les graines de sésame et faites frire pendant 3 à 5 minutes en remuant de temps en temps. Versez les grains sur une assiette ou une feuille de papier vierge. Nous prenons les boules et les plongeons dans les graines de sésame de tous les côtés, mettons l'apéritif sur un plat plat et décorons de persil.
