Les galettes de poisson sont tendres et savoureuses. Ce plat sera une bonne variété dans votre menu. La sauce tomate et champignons complétera parfaitement le goût des poissons délicats.
Il est nécessaire
- - filet de poisson 400 g;
- - tomates confites au jus de tomate 400 g;
- - chapelure 4 c. cuillères;
- - oignons 1-2 pièces;
- - champignons frais 200 g;
- - huile végétale;
- - les verts;
- - poivre noir moulu;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Eplucher l'oignon, laver, émincer. Lavez soigneusement les filets de poisson, séchez-les avec une serviette en papier. Ensuite, passez également le poisson dans un hachoir à viande.
Étape 2
Ajouter la chapelure, le sel et le poivre au poisson haché. Bien mélanger, puis former de petites galettes.
Étape 3
Épluchez les champignons, lavez-les, puis séchez-les avec un essuie-tout. Couper les champignons en fines tranches ou en petits morceaux.
Étape 4
Faire chauffer de l'huile végétale dans une poêle, y faire revenir les champignons. Ajoutez ensuite les tomates en conserve avec le jus de tomate. Laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes. Mettez ensuite les galettes dans la poêle, couvrez et laissez mijoter 10 minutes.
Étape 5
Retournez ensuite les boulettes de viande, laissez mijoter encore 8 minutes. Saupoudrer d'herbes avant de servir.
