Pour faire une délicieuse tarte, vous n'avez pas à passer du temps à préparer la garniture et à lever la pâte. De délicieux gâteaux faits maison peuvent être préparés en seulement une demi-heure. Essayez la Lazy Cabbage Pie, un plat simple idéal pour un déjeuner ou un dîner en famille.
Il est nécessaire
Pour la pâte: - 300 g de farine de blé; - une pincée de sel; - 150g de beurre; - 0,5 cuillère à café de sucre. Pour la garniture: - 0,5 fourchette de jeune chou blanc; - 100 g de fromage; - 0,5 tasse de crème; - 2 oeufs; - sel; - Noix de muscade; - poivre noir fraichement moulu
Instructions
Étape 1
L'une des options pour la tarte au chou paresseux est la quiche française. La viande, le poisson, les fruits de mer, la volaille, les légumes peuvent être utilisés comme garniture. La garniture reste inchangée, rendant la tarte tendre et juteuse, ainsi que la vitesse de cuisson. La version au chou est faible en calories - elle convient parfaitement à la nutrition diététique.
Étape 2
Préparez la pâte sablée. Tamiser la farine dans un bol profond, ajouter le sel, le sucre et le beurre, coupés en morceaux. Frottez le tout avec vos mains pour faire une miette d'huile. Versez quelques cuillères à soupe d'eau glacée dans un bol et pétrissez la pâte. Récupérez-le en boule, enveloppez-le dans une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 3
Au bout d'une heure, sortez la pâte et roulez-la en une couche ronde. Graisser un moule réfractaire avec de l'huile et saupoudrer de farine. Placer la pâte dans le moule en faisant des pare-chocs sur les bords.
Étape 4
Faire la garniture. Pour une tarte paresseuse, utilisez du chou frais. Retirez les feuilles extérieures, coupez la souche et hachez finement les fourchettes. Faire chauffer le beurre dans une poêle et laisser mijoter un peu le chou pour le ramollir. Assaisonner le chou avec du sel, du poivre noir moulu et de la muscade.
Étape 5
Battre les œufs dans un bol séparé, ajouter la crème et un peu de sel. Remuez bien le tout. Râpe le fromage.
Étape 6
Étaler la garniture sur les sablés en une couche uniforme. Verser le mélange d'œufs crémeux sur la tarte au chou paresseux et saupoudrer de fromage râpé. Mettre le moule au four préchauffé à 200 o C. Cuire la quiche jusqu'à ce qu'elle soit cuite - une croûte appétissante doit se former à sa surface. Si la tarte n'est pas cuite, mais que le dessus commence à brûler, couvrez-la de papier d'aluminium et déplacez la quiche au niveau inférieur du four.
Étape 7
Refroidissez la tarte au chou paresseuse finie, coupez-la en morceaux et servez-la comme l'un des plats pour le déjeuner ou le dîner. Servir n'importe quelle sauce crémeuse ou tomate séparément. Un verre de vin de table blanc bien frais peut être servi avec une tarte aux choux.
