Il reste du fromage cottage et vous pensez quoi en faire ? Faites une tarte en vrac. La recette est assez simple, et les pâtisseries sont incroyables.
Il est nécessaire
- Pâte:
- - 260 grammes de farine,
- - 120 grammes de beurre (réfrigéré),
- - 100 grammes de sucre
- - 2 cuillères à café de levure chimique.
- Couche de caillé:
- - 100 grammes de sucre
- - 400 grammes de fromage cottage,
- - 1 oeuf,
- - 2 cuillères à café d'extrait de vanille.
- Couche de pomme:
- - 800 grammes de pommes,
- - 1 cuillère à café de cannelle.
Instructions
Étape 1
Tamiser 260 grammes de farine dans une tasse.
Étape 2
Mélanger la farine avec le sucre et la levure chimique, mélanger. Frotter le beurre dans le mélange sec et réduire en miettes. Divisez la masse résultante en quatre parties égales.
Étape 3
Mettez le fromage cottage dans un mélangeur. Mélanger l'œuf avec le sucre et l'extrait de vanille, ajouter au caillé. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Rincez les pommes, épluchez et râpez grossièrement. Divisez en deux parties égales.
Étape 5
Placer un morceau de parchemin dans un plat allant au four. Verser la première partie des miettes de farine sur le papier sulfurisé, écraser un peu et déposer la moitié des pommes dessus. Saupoudrer de cannelle sur les pommes.
Étape 6
Saupoudrer la cannelle avec la deuxième partie des miettes de farine, sur lesquelles placer le fromage cottage fouetté. Saupoudrer le fromage cottage avec la troisième partie des miettes de farine. Placer l'autre moitié des pommes sur la chapelure et saupoudrer de cannelle. Saupoudrer le dessus avec les miettes restantes.
Étape 7
Préchauffer le four à 200 degrés. Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit doré, environ une heure.
Étape 8
Sortez la tarte cuite du four et laissez-la dans le moule pendant 2 heures, puis retirez-la délicatement et transférez-la dans un plat. Servir en portions avec du thé.
