Les crackers de Kirieshki sont adorés des enfants comme des adultes. Si vous voulez vous faire plaisir avec de délicieux crackers, vous n'avez même pas besoin de courir au magasin - vous pouvez les cuisiner à la maison.
Les fameux croûtons "Kirieshki" sont des morceaux de pain séchés additionnés d'épices. Pour leur préparation, on utilise du pain spécial dont la structure est telle que les craquelins qui en sont fabriqués conservent longtemps leurs propriétés croquantes. Mais pour faire "Kirieshek" à la maison, vous pouvez choisir n'importe quel pain.
Après avoir préparé "Kirieshki" à la maison, vous ne pouvez pas avoir peur lorsque vous les utilisez que des substances nocives pénètrent dans l'estomac avec du pain séché. La base de la préparation du produit de marque est le glutamate monosodique, dont l'attitude est très ambiguë.
Comment cuisiner "Kirieshki" à la maison
Pour cuisiner vous-même "Kirieshki" à la maison, vous aurez besoin des produits suivants:
- Pain blanc;
- un assaisonnement pour soupe, qui contient des arômes et du sel.
Vous aurez également besoin d'une planche et d'un couteau, d'une tasse à fond profond et d'une grille pour sécher les croûtons - vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie à la place. C'est bien si la maison dispose d'un four électrique avec une circulation d'air spéciale, mais un four à micro-ondes ou un four standard fera l'affaire en dernier recours.
Une fois tous les ingrédients et ustensiles préparés, vous pouvez procéder à la préparation proprement dite des croûtons. Cela devrait être fait approximativement dans l'ordre suivant:
Couper le pain en cubes - 7-12 mm. Placez les cubes de pain dans une tasse profonde. Saupoudrer l'assaisonnement pour soupe sur le pain en remuant vigoureusement. Dans ce cas, vous devez vous assurer que vous n'en faites pas trop avec du sel. Pour le contrôle, un échantillon doit être prélevé de temps en temps sur les cubes de pain. Placer les cubes ainsi préparés uniformément en une fine couche sur une plaque à pâtisserie ou une palette. Placez la plaque à pâtisserie avec les cubes de pain dans le four.
Comment contrôler le processus de cuisson
Différents croûtons auront des temps de cuisson différents. Lors de la première expérience, l'état de préparation doit être surveillé pendant un certain temps. Si les croûtons sont cuits au micro-ondes, il faut les remuer de temps en temps. Lors du séchage au four, une plaque à pâtisserie vide doit être placée sous la grille pour éviter que les miettes ne tombent au fond. Une fois le séchage terminé, les croûtons doivent être refroidis. Cette opération doit être effectuée à température ambiante.
Vous pouvez utiliser des craquelins comme vous le souhaitez - quelqu'un les aime dans les salades ou les soupes, quelqu'un les mange comme des graines. Certaines personnes aiment Kirieshki avec de la bière. Vous pouvez maintenant déguster de délicieux crackers faits maison.
