Un gâteau brillant, exceptionnellement appétissant et beau est la décoration principale de toutes les vacances - mariage, anniversaire, anniversaire d'enfants. Dès que les spécialistes culinaires ne parviennent pas à étonner l'imagination des ménages et des convives. De plus, il n'est pas à la mode d'acheter de la nourriture maintenant, la douceur maison est plus appréciée. Comment décorer un gâteau pour le Nouvel An, les fêtes ou pour une soirée à thème ?
Les gâteaux à notre époque sont de véritables chefs-d'œuvre culinaires, presque des œuvres d'art, surtout chez les chefs. Même les femmes au foyer inexpérimentées préfèrent souffrir, travailler dur pour décorer des pâtisseries maison, plutôt que de les acheter en magasin. De plus, il existe aujourd'hui une grande variété de bijoux, pour tous les goûts, toutes les couleurs et même les odeurs. Comment et avec quoi peut-on décorer un gâteau à la maison ?
Voici quelques-unes des façons les plus populaires de décorer des gâteaux enrobés de crème ou recouverts de mastic, de crème, de chapelure de noix, de chocolat:
- figurines comestibles en mastic;
- dentelles et filets au chocolat fondu;
- boules, cubes, figurines en chocolat;
- décorations en gelée ou bonbons à la marmelade;
- bonbons comme M & M's, dragées;
- gaufres, biscuits;
- baies fraîches ou en conserve;
- tranches de fruits sucrés.
Comment décorer un gâteau à la guimauve
Les guimauves blanches, roses, bleues ou jaunes sont un type de bonbons mous qui ressemblent à des guimauves, familiers à beaucoup de texture et de goût, et parfois à des guimauves. Ils sont denses au toucher, élastiques, mais pas durs, ils sentent bon, ils sont parfaitement moulés sur le gâteau. C'est pourquoi les chefs choisissent souvent des guimauves comme décoration de gâteau à la maison. Après tout, à partir de cubes élastiques, il est bon de mouler n'importe quel chiffre, chiffre, fleur ou lettre.
Si vous êtes confus, vous pouvez même faire du mastic en plastique à partir de guimauves, mais il est beaucoup plus facile de saupoudrer une friandise peu coûteuse sur le dessus, les côtés du gâteau, d'y disposer des motifs multicolores.
Comment décorer un gâteau avec de la crème fouettée
La crème moelleuse délicate est l'option la plus rapide et la plus économique pour décorer un gâteau à la maison. Il est facile d'acheter une boîte de crème sucrée dans n'importe quelle épicerie, en choisissant parmi plusieurs saveurs et nuances de délices.
Si vous le souhaitez, vous pouvez fouetter la crème épaisse même à la maison à l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur. Une condition importante est que vous devez distinguer les motifs et les pics crémeux juste avant de servir, car la masse délicate peut couler, perdre sa forme. Vous pouvez décorer le dessus du gâteau à la crème avec des pépites de chocolat, des baies, des quartiers de chocolat, des tranches de fruits.
Comment décorer un gâteau avec des pois M&M's
Les dragées rouge vif, jaune, verte, bleue et orange sont idéales pour la décoration de gâteaux, en particulier ceux au chocolat ou aux noisettes. De telles friandises sont plus souvent servies à l'anniversaire d'un enfant ou à l'anniversaire d'un adolescent. Vous pouvez acheter des bonbons dans n'importe quel magasin: en emballage ou au poids.
Le moyen le plus simple est d'entourer la génoise de gaufrettes ou de chocolats comme "Kitiket", et de recouvrir le dessus avec la dragée M&M's - soit en une seule couche, soit en lame. Vous pouvez utiliser des pois de senteur de la même couleur ou les disposer en spirale avec des motifs arc-en-ciel multicolores. Le seul inconvénient de ce décor est que les bonbons peuvent tacher le glaçage, formant des stries laides. Il est donc conseillé de les verser sur la crème.
Comment décorer un gâteau avec des fruits et des baies
Décorer un gâteau à la maison avec des morceaux de fruits et des baies fraîches gagne en popularité parmi les experts culinaires. Cette méthode est beaucoup plus savoureuse et plus saine que l'utilisation de mastic visqueux. Les fruits sont naturels, peu caloriques, contrairement à la crème au beurre et au chocolat.
Des gâteaux à un, deux et trois étages avec des fruits et des baies sont apportés à la table non seulement lors des anniversaires, mais également lors des mariages, des fêtes, des événements spéciaux avec une table de buffet. Voici quelques lignes directrices pour une décoration douce:
- combiner des baies et des tranches de fruits avec du yaourt, de la crème protéinée;
- laisser les fruits entiers ou coupés en moitiés, en quartiers, il en va de même pour les fraises;
- vous pouvez saupoudrer les tranches et les baies de sucre en poudre, de noix hachées;
- compléter le décor avec des gouttes de chocolat, des inscriptions et des figurines.
Comment décorer un gâteau avec du chocolat
Pour une décoration sucrée, vous pouvez utiliser aussi bien des tranches de chocolat dur et sous forme de figurines, une grille, que du fondu ou du glaçage. Le glaçage au chocolat est versé sur tout le dessus ou sur les bords du gâteau, créant des gouttes spectaculaires. De plus, du chocolat fondu dans un bain-marie est versé dans une seringue à confiserie, de la dentelle, des mailles, des fleurs, des papillons sont dessinés sur du parchemin, en attendant la solidification. Ensuite, une friandise est décorée avec des blancs.
Une autre idée est de décorer le dessus du biscuit avec des tranches et des tuiles entières, des moitiés d'œufs kinder, des biscuits Oreo ou des pépites de chocolat. Le gâteau aura l'air solide, très appétissant et attrayant pour les enfants et les adultes.
Si vous n'avez pas le temps, vous pouvez simplement saupoudrer le dessus et les côtés du gâteau de pépites de couleur confiserie ou d'arachides. Les gâteaux sont magnifiques, non seulement enrobés de crème, mais recouverts de divers motifs: roses, vagues, spirales d'huile. De nombreux spécialistes culinaires utilisent des biscuits et des petits chocolats joliment façonnés, du caramel, des guimauves, des meringues et des morceaux de gaufres. Tout dépend de l'imagination et des préférences du ménage.
