Une pizza cuite dans une poêle rappelle un peu une cocotte, mais a sans aucun doute son propre goût unique. La garniture d'une telle pizza peut être réalisée à partir de n'importe quel produit.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 600 g de pommes de terre;
- - 1 cuillère à soupe. crème sure (teneur en matière grasse 15-20%);
- - 1 oeuf;
- - 2 cuillères à soupe. aneth
- - 2 cuillères à soupe. huile végétale (pour la friture);
- - sel et épices au goût.
- Pour remplissage:
- - 2-3 cuillères à soupe. l. ketchup (ou pâte de tomate);
- - 150-200 g de viande (saucisses, jambon, etc.);
- - 300 g de fromage;
- - 1 tomate.
Instructions
Étape 1
Râper les pommes de terre et les retirer.
Étape 2
Battre l'œuf, ajouter la crème sure et l'aneth finement haché. Ajoutez vos épices préférées au mélange.
Étape 3
Mélanger l'œuf avec les pommes de terre râpées et bien mélanger.
Étape 4
Faire frire les pommes de terre dans l'huile.
Étape 5
Faites-le cuire 15 minutes en le pressant légèrement contre la poêle à l'aide d'une spatule.
Étape 6
Au bout de 15 minutes, retournez délicatement les pommes de terre. Placez les pommes de terre sur du papier sulfurisé et badigeonnez-les de ketchup.
Étape 7
Placez le fromage râpé sur le ketchup et la garniture de viande dans une couche au-dessus. Cela peut être une saucisse différente, du jambon ou de la viande bouillie. Tout poisson en conserve ou frais fonctionnera également.
Étape 8
Remettez le fromage râpé sur le dessus en une bonne couche et des tranches de tomates.
Étape 9
Faites frire 25-30 minutes à feu doux dans une poêle avec le couvercle. Vous pouvez déterminer l'état de préparation du plat par l'excès de liquide, s'il n'est pas là, la pizza est prête. S'il vous reste de l'eau, ouvrez la casserole et laissez mijoter encore 5 minutes.
Utilisez une spatule pour retirer délicatement la pizza de la poêle.
