Pour faire cuire une casserole de fromage cottage dans une mijoteuse, il faut un minimum d'ingrédients et de temps. Le plat s'avère aéré, juteux, tendre. A la place de la farine, il est conseillé d'utiliser de la semoule. Décorez la cocotte avec des fruits, des noix, des raisins secs, de la confiture.
Il est nécessaire
- - œufs - 4 pièces;
- - kéfir - un verre;
- - sucre - 3/4 tasse;
- - fromage cottage - 0,5 kg
- - semoule - 1/2 tasse;
- - sucre vanillé - 1 cuillère à café;
- - levure chimique - 1 cuillère à café;
- - sel - 1/4 c.
- - raisins secs, fruits confits - facultatif, 1/3 tasse.
Instructions
Étape 1
La quantité d'ingrédients est indiquée pour 8 portions, les verres sont standard, pas multicuiseur.
Étape 2
Battre les œufs au mixeur pendant 2-3 minutes. Il est recommandé de battre séparément les blancs avec du sel, le plat deviendra alors plus magnifique.
Étape 3
Après l'apparition de la mousse, ajouter le sucre. Battez à nouveau la masse d'œufs.
Étape 4
Ajoutez ensuite du fromage cottage à la composition. Il est recommandé d'utiliser le produit non liquide. Sinon, il est conseillé d'ajouter de la semoule avant que la masse n'acquière la consistance d'une crème sure épaisse.
Étape 5
Ajoutez ensuite la semoule, le kéfir, la vanilline, la levure chimique, les raisins secs. L'utilisation de semoule au lieu de farine est due à sa capacité à absorber l'excès de liquide du caillé. Il est important de laisser gonfler le gruau dans le kéfir pendant un certain temps (pendant 30 à 40 minutes).
Étape 6
Graisser un multicuiseur avec de l'huile, y mettre la masse résultante. Réglez le mode "Cuisson" pendant 45 minutes. Lorsque vous êtes prêt, séparez soigneusement la cocotte avec une spatule des parois et retournez-la sur un plat.
Étape 7
Si le dessus du produit est pâle, il est recommandé de le saupoudrer de cannelle, de chocolat râpé, de décorer avec des fruits ou de la confiture. Pour acheter une casserole de caillé jaune, les experts culinaires recommandent d'utiliser des jaunes d'œufs rustiques ou une infusion de safran dans le processus de cuisson.
