Le radis Daikon est connu depuis longtemps et est largement utilisé en cuisine dans les pays asiatiques. En raison de ses propriétés bénéfiques, le daikon a un effet bénéfique sur le corps humain, le nettoyant des toxines et des toxines accumulées, tout en influençant l'état émotionnel.
L'habileté de préparer des plats de daikon dans la cuisine asiatique est allée si loin qu'elle est presque méconnaissable dans certains plats. En mélangeant avec d'autres ingrédients, il devient un tout unique !
Nos tentatives pour imiter cette prouesse culinaire nous ont conduits à un délicieux plat thaï, dont nous attirons votre attention sur la recette !
Il est nécessaire
- Les ingrédients principaux:
- Daikon radis et carottes
- Pour la sauce aux amandes et gingembre:
- 1 gros poivre
- 1/4 tasse d'amandes crues (non grillées et non salées)
- 3 dattes dénoyautées
- 1/4 tasse d'oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 1/2 pouce de gingembre frais
- 1 tranche de piment rouge
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme cru
- 2 cuillères à soupe d'eau de source ou filtrée
- sel au goût
- Pour la décoration:
- Citron et brocoli
Instructions
Étape 1
Les principaux ingrédients, râpés ou coupés en spirale, sont joliment placés dans une assiette creuse.
A noter que ne pas mélanger daikon et carottes ajoutera plus d'originalité à votre repas.
Étape 2
Pour créer la sauce, placez tous les ingrédients dans un mélangeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse (éventuellement avec un peu d'eau ajoutée).
Étape 3
Placer le mélange sur une assiette et garnir de quartiers de citron, d'herbes fraîches et de fleurs de brocoli.
Bon appétit!
