Il n'y a pas beaucoup de gens qui commencent leur journée avec du porridge, car un sandwich au beurre et à la saucisse est beaucoup plus familier. Cependant, pour que le système digestif fonctionne correctement, que l'apport de vitamines et de micro-éléments soit reconstitué et que l'état de santé soit excellent, les céréales doivent être présentes dans l'alimentation, car ce n'est pas sans raison que c'est la première chose qui est introduit dans les aliments complémentaires du bébé en plus du lait maternel ou du lait maternisé.
Chaque bouillie est utile à sa manière, et laquelle utiliser, chacun décide pour lui-même.
Un plat intégral pour la nutrition infantile, diététique et médicale. Il se marie bien avec la viande, le poisson, les légumes ou les produits laitiers. Le sarrasin, grâce à l'abondance de fibres, est long à digérer, nous donne force et énergie, et neutralise rapidement la faim. La consommation régulière de bouillie de sarrasin aidera à faire face à un certain nombre de problèmes:
- faible taux d'hémoglobine;
- problèmes de surpoids;
- excès de sucre dans le sang;
- les ongles qui pèlent, ainsi que les problèmes de peau et de cheveux;
- selles irrégulières;
- troubles immunitaires;
- diverses maladies nerveuses et ainsi de suite.
En outre, la bouillie de sarrasin a un effet positif sur le corps en raison de sa teneur élevée en cuivre, fer, phosphore, potassium, presque toutes les vitamines B, ainsi que les vitamines E et PP.
Il existe de nombreux types de céréales de riz, dont le plus utile est le riz brun, car c'est lui qui vient le moins de transformation, préservant les vitamines et les minéraux.
Les avantages de la bouillie de riz sont les suivants:
- une excellente source d'énergie;
- aide à améliorer les performances mentales;
- fixe parfaitement les selles en cas de problèmes digestifs;
- en raison de sa teneur élevée en potassium, il a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire;
- favorise l'élimination des toxines et des toxines de l'organisme.
Pour la nutrition diététique, il est préférable de choisir du riz brun, sauvage ou brun, il contient la plus grande quantité de fibres.
Tout le monde, sans exception, a entendu parler des avantages de la farine d'avoine. C'est cette bouillie qu'il est conseillé de consommer au petit-déjeuner afin d'obtenir un regain de vivacité, un ensemble de vitamines et de minéraux, et aussi pour démarrer le système digestif.
L'utilisation régulière de farine d'avoine a un effet bénéfique sur l'état de la peau, des ongles et des cheveux, augmente la coagulation du sang, soulage les douleurs musculaires pendant le travail physique et stimule la glande thyroïde. La valeur de la farine d'avoine réside également dans la teneur en une quantité assez importante de potassium et de magnésium, ce qui a un effet positif sur le travail des systèmes cardiovasculaire et nerveux.
Cependant, une bouillie aussi saine a des contre-indications:
- contient du gluten, qui peut provoquer une réaction allergique;
- une utilisation très fréquente provoque le lessivage du calcium de l'organisme;
Peu de gens consomment ce plat, cependant, pour les personnes au régime, il est irremplaçable, le mil bouilli est capable d'éliminer les graisses du corps, d'améliorer le fonctionnement du foie et des organes digestifs. Le millet contient beaucoup de vitamine B1, qui est impliquée dans le métabolisme des glucides et des lipides. Le cuivre et de grandes quantités de vitamine C contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire.
La bouillie de millet est contre-indiquée chez les personnes souffrant d'hypertension en raison d'une augmentation de la viscosité du sang.
Malgré sa teneur en calories plutôt élevée, l'orge est considérée comme un produit diététique, elle satisfait parfaitement la faim et crée une sensation de satiété pendant longtemps.
En raison de sa composition riche en vitamines, l'orge perlé est indispensable dans la période automne-printemps, afin d'éviter les carences en vitamines. Quelle est l'utilisation de la bouillie d'orge perlé:
- augmente l'hémoglobine en raison de la grande quantité de fer contenue dans les céréales;
- améliore la digestion, en raison de la présence d'une énorme quantité de fibres alimentaires;
- stimule le système immunitaire, aide à combattre les virus, les infections, etc.
Le seul inconvénient de l'orge est qu'elle nécessite un long traitement thermique, mais ce n'est pas si difficile à réparer, il suffit de faire tremper les céréales dans de l'eau froide pendant la nuit.
Chaque bouillie est bonne pour le corps, chacun doit décider par lui-même: laquelle choisir, l'essentiel est que les plats de céréales soient périodiquement présents dans l'alimentation.
