Les haricots verts sont riches en protéines facilement digestibles, dont la composition est similaire à celle des animaux. Il contient une grande quantité de vitamines, de minéraux et de fibres. Les haricots surgelés conservent toutes les propriétés bénéfiques.
Il est nécessaire
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- Fèves au lard:
- haricots verts surgelés - 500g;
- oignons - 1pc;
- carottes - 1pc;
- Ail;
- tomates - 2 pièces;
- oeuf - 2 pièces
- Avec du fromage:
- haricots verts surgelés - 400g;
- oignons - 1pc;
- Ail;
- fromage à pâte dure - 200g.
- Salade italienne:
- haricots verts - 300g;
- tomates - 2 pièces;
- champignons - 100g;
- pommes de terre - 3 pièces;
- oignons - 1pc;
- le vinaigre;
- Olives.
Instructions
Étape 1
Le ragoût de haricots est un plat faible en calories et rapide. Convient pour un dîner léger. Eplucher et hacher les carottes et les oignons. Placez les haricots surgelés dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale. Mettez ensuite les légumes hachés au même endroit. Faire des entailles cruciformes à la base des tomates. Mettre dans un bol et couvrir d'eau bouillante. Laissez reposer quelques minutes et égouttez le liquide. Peler les tomates et les hacher finement. Placer dans une poêle avec le reste des légumes. Ajouter l'ail, passé au pressoir, saler et poivrer. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes. À la fin, lorsque les légumes sont prêts, incorporez les œufs de poule. Hacher finement les herbes fraîches et saupoudrer sur le plat.
Étape 2
Les haricots verts surgelés avec du fromage sont combinés avec du poulet, du poisson grillé. Épluchez les oignons et coupez-les en demi-rondelles. Placer les haricots surgelés dans une poêle graissée pour préserver leur couleur. Arroser de jus de citron. Ajouter aux haricots et faire revenir jusqu'à tendreté. Hacher l'ail et l'ajouter aux légumes. Râper le fromage sur une râpe fine et saupoudrer sur le plat en fin de cuisson. Garnir d'herbes fraîches.
Étape 3
Une salade italienne se prépare très rapidement et facilement. Prenez les haricots verts et faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Puis pliez dans une passoire. Lavez et faites bouillir les pommes de terre. Peler et couper en cercles. Prenez les tomates, lavez-les et coupez-les en quartiers, les champignons - en tranches. Peler les oignons. Couper en fines lanières. Mettre dans un récipient séparé et couvrir de vinaigre pendant 15-20 minutes. Puis égouttez le liquide. Mélanger tous les ingrédients de la salade et ajouter les olives hachées. Assaisonner la salade avec du jus de citron et de l'huile végétale ou d'olive. Servez-le avec de la viande ou du poisson cuits à la vapeur.
