Les haricots verts sont un produit assez sain pour les personnes de tous âges. Il est riche en vitamines A et C, ainsi qu'en calcium. La cuisson des haricots ne nécessite aucune compétence ni aucun temps particuliers. Il n'est pas nécessaire de le décongeler avant la cuisson. Le beurre utilisé lors de la cuisson apportera du moelleux et un agréable goût crémeux au plat.
Il est nécessaire
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- 500 grammes haricots verts
- 2 tomates
- 2 oignons moyens
- 2 gousses d'ail
- 50 grammes beurre
- basilic
- sel
- poivre
- huile végétale pour la friture
Instructions
Étape 1
Plonger les haricots dans de l'eau bouillante salée et cuire 10 à 12 minutes.
Étape 2
Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles.
Étape 3
Épluchez les tomates. Pour ce faire, relâchez les fruits dans de l'eau bouillante pendant 1 seconde, puis dans de l'eau froide - la peau se détachera facilement.
Étape 4
Couper les tomates en quartiers.
Étape 5
Eplucher et écraser l'ail avec le côté plat d'une lame de couteau.
Étape 6
Conservez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Étape 7
Ajouter les tomates à l'oignon et laisser mijoter pendant 5 minutes, couvert d'un couvercle.
Étape 8
Jetez les haricots finis dans une passoire, puis ajoutez-les aux légumes.
Étape 9
Saler et poivrer le plat, ajouter l'ail, le basilic et le beurre.
Étape 10
Remuer et laisser mijoter jusqu'à tendreté, 5-7 minutes.
Étape 11
Disposez le plat fini en portions et saupoudrez d'herbes.
