Presque chaque femme au foyer a sa propre étagère chérie dans l'armoire de cuisine, sur laquelle sont stockées ses épices et assaisonnements préférés. Ils sont utilisés en cuisine et les plats sont remplis d'un arôme unique et d'un goût exquis.
Presque tout le monde a entendu parler des avantages des épices et des assaisonnements, mais il existe des épices spéciales qui doivent se trouver dans chaque maison:
Origan
Les gens appellent cette épice l'origan, il est principalement utilisé dans la préparation de plats italiens. En plus du goût et de l'arôme uniques, l'origan a de nombreuses propriétés curatives:
- améliore le fonctionnement du système digestif;
- renforce le système immunitaire, fournissant des effets antibactériens et antimicrobiens;
- a un effet bénéfique sur le système nerveux central;
- pour la bronchite, il est utilisé comme un puissant expectorant.
Où l'origan est-il ajouté?
L'origan peut être ajouté à presque tous les plats: soupes et salades de légumes, sauces, plats principaux maigres, œufs brouillés, etc.
Romarin
Le plus souvent, cet assaisonnement se retrouve dans la cuisine italienne et provençale. Aide à combattre de nombreux maux, a un effet tonique, améliore la mémoire, est un excellent antispasmodique. Outre le romarin:
- améliore la mémoire et augmente la concentration;
- soulage les maux de tête, aide à éliminer la dépression, améliore la qualité et la durée du sommeil;
- avec une utilisation régulière, aide à rétablir un cycle menstruel irrégulier;
- soulage les symptômes du rhume et des maux de gorge;
- favorise la cicatrisation, élimine les éruptions cutanées.
Dans quels plats le romarin est-il ajouté?
Fondamentalement, l'assaisonnement est utilisé dans la préparation de plats de poisson, de diverses marinades, ainsi que pour l'infusion de tisanes médicinales.
Pour qui le romarin est-il contre-indiqué ?
Le romarin est strictement interdit pendant la grossesse, les jeunes enfants, les personnes épileptiques, ainsi que celles qui sont allergiques à cette plante.
Thym
Chez les gens ordinaires, le thym. Dans certains villages et villages, cette herbe odorante est encore récoltée pour infuser du thé curatif, elle est également ajoutée à un médicament appelé "Pertussin", familier à chacun de nous depuis l'enfance. Parmi les propriétés utiles du thym, on peut noter les suivantes:
- améliore les défenses immunitaires de l'organisme;
- combat la prostatite et la faiblesse sexuelle;
- augmente l'endurance et la performance.
Dans quels plats peut-on ajouter du thym ?
Cette herbe est ajoutée aux soupes et aux salades, à diverses sauces, aux légumes cuits et aux plats aux œufs.
Curcuma
Les bienfaits du curcuma pour le corps peuvent difficilement être surestimés. Il est prouvé depuis longtemps que la curcurine, qui fait partie de l'épice, est capable d'inhiber la croissance des cellules cancéreuses. En outre, les propriétés utiles suivantes de l'épice peuvent être notées:
- aide à nettoyer le corps des toxines et des toxines;
- stimule le système immunitaire;
- améliore l'état de la peau grâce à la présence d'antioxydants;
- aide à divers empoisonnements;
- soulage toute inflammation;
- améliore la digestion.
Où le curcuma est-il ajouté ?
L'épice se marie bien avec le riz (surtout lors de la cuisson du pilaf), les légumes, elle n'est pas interchangeable dans la préparation des entrées.
sauge
Cette herbe est brassée pour les maux de gorge (pour se gargariser), ainsi que pour soulager les symptômes du rhume. En plus de soulager la maladie des infections respiratoires aiguës, la sauge est célèbre pour de nombreuses autres propriétés utiles:
- nettoie les intestins en éliminant en douceur les toxines et les toxines, contribuant ainsi à la perte de poids;
- renforce le système immunitaire, aide au traitement des maladies virales;
- rajeunit, grâce à l'effet antioxydant sur le corps.
Où la sauge est-elle ajoutée ?
La sauge est généralement ajoutée aux ragoûts et aux légumes frits, aux soupes, à diverses sauces, etc.
En utilisant les épices énumérées dans la cuisine, vous pouvez être sûr qu'aucun temps froid n'est terrible et que le froid reculera sans même commencer.
