Peut-on grossir avec du chou et perdre du poids avec des pâtes ? Pourquoi ne pas manger de fruits en dessert ? Pourquoi le pain d'hier est-il plus sain que frais ? On peut facilement répondre à ces questions et à d'autres curieuses si vous connaissez certains des principes d'une bonne nutrition.
Pourquoi les fruits ordinaires sont-ils plus sains que le jus ?
Le fait est que le jus de fruit contient une grande quantité de fructose - le sucre est rapidement absorbé dans le tractus gastro-intestinal et pénètre dans la circulation sanguine. Par conséquent, il n'est pas recommandé de consommer plus d'un verre de jus clarifié fraîchement pressé ou régulier à jeun, mais de préférence après le déjeuner. Mieux encore, remplacez le jus par des fruits frais, qui contiennent des fibres en plus du fructose.
Quand les oranges sont-elles plus saines que le chou ?
La vitamine C est essentielle à la santé de l'organisme, on la trouve dans les agrumes, le kiwi, les poivrons rouges et le chou blanc. Cependant, dans les légumes, la quantité de vitamine diminue avec le temps. Par conséquent, en hiver et au printemps, les fruits "de magasin" sont plus sains que le chou "maison".
Pourquoi le pain d'hier est-il plus sain que le pain frais ?
Le pain fraîchement cuit est beaucoup moins digeste et difficile pour l'estomac. De plus, les vitamines B présentes dans les produits de boulangerie du pain frais sont moins absorbées. Une autre chose est le pain d'hier ou séché au four, au contraire, c'est bon pour la digestion.
Je mange des légumes et je ne perds pas de poids. Pourquoi?
Tout dépend des légumes que vous préférez. Les scientifiques ont découvert qu'une consommation trop fréquente de chou, de navet, de radis et de soja (ce sont les aliments dits strumogènes) peut entraîner un ralentissement du métabolisme. Non seulement vous arrêterez de perdre du poids, mais vous pourrez également commencer à prendre du poids. Astuce - N'abusez pas du soja et des légumes crucifères.
Pourquoi ne pouvez-vous pas manger de fruits pour le dessert ?
Une erreur courante est de manger des fruits après un repas copieux. Pourquoi ne peux-tu pas faire ça ? Le fait est que lorsque les fruits pénètrent dans votre estomac après un autre repas, ils ne peuvent pas pénétrer dans les intestins et le processus de fermentation commence. En conséquence - divers inconforts dans le tractus gastro-intestinal. Il est préférable d'utiliser des fruits pour les collations au plus tôt 2 heures après un repas et au plus tard 30 minutes avant.
Avec quoi avez-vous besoin de manger du poisson gras et de la viande ?
Même si vous perdez du poids, vous ne pouvez pas vous passer complètement des graisses, surtout s'il s'agit de poissons gras, principale source d'oméga-3. Et pour que le processus de digestion aille plus vite, servez des légumes frais et des herbes contenant des substances de lest en accompagnement des aliments gras.
Est-il possible de manger des pâtes sans grossir ?
Pourquoi pas? Surtout s'il s'agit de pâtes de grains entiers - elles ne contribuent pas à l'accumulation de graisse. Plus important encore, prenez l'exemple des Italiens - l'une des nations les plus minces du monde - ne faites jamais trop cuire les pâtes, mais faites-les cuire à l'état "al dente".
Pourquoi ne devriez-vous pas boire de la nourriture ?
Les aliments, abondamment nourris avec de l'eau (surtout froide), dans l'estomac ne se mélangent presque pas avec le suc gastrique et n'ont pas le temps de bien digérer. Cela peut entraîner une gêne intestinale et des ballonnements.
Pourquoi les aliments marqués « légers » ne sont-ils pas toujours diététiques ?
Si les aliments ont une faible valeur nutritionnelle, ils satisferont mal la faim, ce qui, à son tour, peut entraîner une suralimentation et un gain progressif de kilos en trop.
