Créer un menu festif pour votre anniversaire ? Rien de plus simple ! L'essentiel est de connaître certaines règles.
Tenez compte de la période de l'année lorsque vous décidez quoi cuisiner pour votre anniversaire. Si c'est l'été, il devrait y avoir beaucoup de fruits, des boissons gazeuses sur la table de fête et de la crème glacée peut être servie pour le dessert. Pendant la saison chaude, vous pouvez vous limiter à des salades de légumes légères, mais en hiver, il est conseillé de cuisiner des collations plus satisfaisantes.
Mais passons aux détails. Que cuisiner pour votre anniversaire ?
Salades et collations
Pour une table de fête, trois types de collations et 2-3 types de salades suffisent. Il est souhaitable qu'ils aient une base différente: par exemple, vous pouvez préparer des salades de poulet, de poisson et de légumes. N'oubliez pas de servir du pain.
Trancher
Le tranchage doit être présent sur la table de fête. Si les finances le permettent, faites-en 4 types: viande, légumes, poisson et fromage, mais vous pouvez vous limiter à deux types: viande et légumes.
Chaud
Un plat de viande ou de poisson suffit pour un plat chaud, qui est accompagné d'un accompagnement. En plat principal, vous pouvez par exemple faire cuire de la viande avec des champignons sous de la mayonnaise. La purée de pommes de terre est généralement servie en accompagnement.
Dessert
A la fin du repas, un café ou un thé et un dessert sont servis aux convives. Vous pouvez le cuisiner vous-même ou l'acheter en magasin. Pour les douceurs, vous pouvez servir des gâteaux, des viennoiseries, des soufflés, des glaces.
Si vous ne voulez pas offrir à vos invités un gâteau de magasin, mais que vous craignez de ne pas avoir assez de temps pour jouer avec la pâte, vous pouvez acheter des gâteaux prêts à l'emploi et préparer vous-même la crème.
Que cuisiner pour votre anniversaire. Exemple de menu
Collations:
- Rouleau de lavash (vous pouvez utiliser ce que vous voulez comme garniture: bâtonnets de crabe avec de la mayonnaise, du saumon ou du jambon avec du fromage à la crème et des herbes, et même des carottes à la coréenne).
- Sandwichs aux sprats (tranches de pain séchées dans un grille-pain et tartinées de mayonnaise mélangée à de l'ail écrasé; mettre deux sprats sur chaque sandwich et garnir d'herbes)..
- Boules de fromage aux olives (mélangez du fromage râpé avec des bâtonnets de crabe finement hachés, des œufs durs hachés, de la mayonnaise et de l'ail écrasé; formez des boules à partir de la masse obtenue, mettez une olive dans chacune).
- Charcuterie.
- Tranches de légumes (concombres, tomates, poivrons).
- Pain.
Salades
- "Salade grecque.
- Salade Olivier.
- Salade de mimosas".
Chaud
- Porc au four avec du fromage et des champignons.
- Purée de pomme de terre.
Dessert
- Gâteau éponge prêt à l'emploi avec de la crème fouettée et des bananes.
- Des bonbons.
- Fruits et baies de saison.
- Thé et café.
