En Russie, la tradition d'accueil des invités est l'une des plus anciennes et des plus appréciées. En règle générale, les propriétaires servent le meilleur sur la table de fête, y compris des produits qui ne sont pas consommés les jours ordinaires.
Tout le monde aime accueillir des invités, surtout s'il y a une raison agréable à cela. Cependant, les préparatifs de la célébration prennent souvent beaucoup de temps et pendant vos vacances, vous devez vous asseoir jusqu'à la tombée de la nuit pour que tous les invités soient rassasiés et satisfaits. Pouvez-vous trouver un compromis entre le temps et le goût ? Bien sûr, vous pouvez. Pour ce faire, vous devez faire un choix en faveur de salades légères qui conviennent même à la table d'anniversaire de bon nombre des invités les plus chers et les plus importants.
salade grecque
Ingrédients:
- olives dénoyautées - 1 boîte
- tomate - 2-3 pièces
- concombre - 1 pièce
- poivron rouge doux - 2 pièces
- fromage feta - 150 g
- oignon rouge - 1 pièce
- huile d'olive - 6 cuillères à soupe
- origan - une pincée
- moutarde - 1 cuillère à café
- poivre noir et sel - au goût
- feuilles de laitue - 4-5 pièces
Préparation:
Laver le concombre, les tomates et les poivrons. Retirez le cœur du piment. Peler l'oignon. Couper: le concombre - en cubes, les tomates et les poivrons - en demi-rondelles, l'oignon en fines rondelles. Dans une tasse séparée, battre ensemble l'huile d'olive, l'origan, la moutarde, le sel et le poivre. Couper la feta en cubes. Mélanger les légumes avec les olives, verser sur la sauce obtenue, mettre sur les feuilles de laitue entières. Répartir la feta dessus. Garnir de rondelles d'oignon avant de servir.
Salade Légèreté
Ingrédients:
- Chou chinois - 1 pièce
- ananas en conserve - 1 boîte
- concombre - 1 pièce
- bâtonnets de crabe - 200 g
- mayonnaise - au goût
Préparation:
Hacher finement le chou de Pékin, couper les ananas en cubes. Couper le concombre et les bâtonnets de crabe en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise au goût.
Salade de Venise
Ingrédients:
- saucisse fumée - 200 g
- Carottes coréennes - 200 g
- concombre - 1 pièce
- maïs en conserve - 1 boîte
- fromage à pâte dure - 150 g
- mayonnaise - au goût
Préparation:
Couper la saucisse et le concombre en lanières, mélanger avec des carottes à la coréenne, après en avoir retiré l'excès de liquide. Râper le fromage sur une râpe fine, le maïs (sans liquide). Mélanger tous les ingrédients ensemble, assaisonner avec de la mayonnaise au goût.
salade César
Ingrédients:
- Fromage Parmesan - 150 g
- poitrine de poulet - 1 pc
- laitue romaine - 1 botte
- croûtons de blé - au goût
- oeuf - 3 pièces
- jus de citron - 10 g
- huile d'olive - 40 g
- Sauce Worcester - 10 g
- ail - au goût
Préparation:
Pour préparer la sauce, vous devez faire baisser les œufs pendant 1 minute dans de l'eau bouillante, puis les retirer et les laisser refroidir. Battez-les ensuite avec de l'huile végétale, du jus de citron, de la sauce Worcestershire et de l'ail. Couper la poitrine de poulet en tranches plates, griller ou cuire au four. Râper le fromage sur une râpe fine. Avant de servir, déposer la poitrine de poulet sur les feuilles de laitue, saupoudrer de fromage râpé et verser sur la sauce préparée. Saupoudrer le plat fini de croûtons sur le dessus.
Ces quatre salades contribueront à rafraîchir la table du jubilé et entreront immédiatement dans la catégorie des favorites en raison de leur goût délicieux et de leur incroyable facilité de préparation.
