Une table de buffet est une variante très pratique pour célébrer un événement particulier. De plus, c'est aussi une autre raison de démontrer vos compétences culinaires.
Salade de fruit
Les salades pour une table de buffet peuvent être servies de manière très originale, en utilisant des verres ordinaires, des verres ou des verres à vin. Dans une telle conception, une salade de fruits, riche en vitamines et d'apparence brillante et attrayante, aura fière allure.
Vous aurez besoin de: bananes - 5-6 pièces, oranges - 2 pièces, citron - 1 pièce, kiwi - 3-4 pièces, pamplemousse - 1-2 pièces, ananas en conserve au sirop - 1 boîte.
Commencez par les bananes. Épluchez-les, coupez-les en rondelles, transférez-les dans un bol et pressez immédiatement le jus de citron dessus, cela protégera les bananes du brunissement. Bien mélanger.
Épluchez le kiwi et coupez-le en petits cubes.
Épluchez également les oranges, divisez-les en quartiers et coupez-les ensuite en morceaux encore plus petits.
Épluchez le pamplemousse et coupez-le en petits morceaux.
Ouvrez le pot d'ananas et versez-y le sirop de sucre dans le saladier. Si les ananas sont en rondelles entières dans le bocal, coupez-les en morceaux adaptés à la salade.
Il suffit de mélanger tous les ingrédients de la salade de fruits et de réfrigérer 30 minutes pour que les fruits soient saturés du jus des uns et des autres. Après une demi-heure, vous pouvez servir le "fruit arc-en-ciel" dans de grands verres ou des verres à vin - ce sera très festif.
Salade De Croustilles De Maïs
Cette version d'une salade pour une table de buffet est bonne car elle est très rapide et facile à préparer, mais en même temps elle a un look festif original.
Pour préparer une portion, vous aurez besoin de: 200 grammes de maïs en conserve, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 100 grammes de croustilles, 100-150 grammes de bâtonnets de crabe.
Hachez les bâtonnets de crabe pas très grossièrement, puis ouvrez un bocal de maïs et versez l'eau. Mélanger le reste du contenu du bocal avec les bâtonnets de crabe. Ajouter les chips au mélange. Vous pouvez les pré-émietter directement dans le paquet, ou vous pouvez les mettre dans leur intégralité - les chips se briseront en remuant. Assaisonnez la salade de mayonnaise. Déposer un "tapis" de frites sur la salade avant de servir.
Salade - cocktail
Cette salade cocktail émerveillera l'imagination des gourmets les plus exigeants et décorera de sa présence la table du buffet.
Ingrédients: 150-200 grammes de crevettes bouillies, 3 cuillères à café de jus d'orange, 1 orange, une demi-mangue, 2 branches de céleri, 100 grammes de fraises, 2 cuillères à soupe de crème sure, 1 cuillère à café de sauce chili douce, 1 cuillère à café de sucre, sel au goût.
À l'aide d'une cuillère ronde spéciale, découpez des boules de mangue, coupez le céleri en fines lamelles, épluchez et hachez l'orange. Couper chaque fraise en 4 morceaux. Mettez tous les ingrédients dans un verre ou un bol.
Préparez une sauce: mélangez la crème sure, le jus d'orange, la sauce chili douce, le sucre et un peu de sel. Verser la sauce sur la salade.
