La personne est confuse dans les interprétations modernes de la bonne santé et de sa dépendance à l'égard de la nutrition. C'est ici et maintenant que les règles de la cuisine seront expliquées de manière extrêmement laconique et compréhensible.
Pour ceux qui consomment de l'énergie solaire, les mythes sur l'alimentation resteront des mythes, mais pour nous consommateurs de cuisine traditionnelle, il est important de connaître la vérité. Assez de mythes et d'informations non confirmées !
Les mythes alimentaires les plus populaires
· Dommages causés par les planches à découper en bois;
· Le sel réduit le temps d'ébullition de l'eau;
· La voie de la longévité est la nourriture à faible teneur en matière grasse;
· Les petits déjeuners au lait fourniront des os solides;
· Il est obligatoire de consommer au moins deux litres d'eau par jour;
· Loin des plats en aluminium nocifs;
· Six heures du soir et le réfrigérateur est fermé jusqu'au matin.
Commentaires sur la démystification des mythes
1. Les planches à découper en bois ont servi fidèlement les amateurs de cuisine. Ils ont été soignés, passés de main en main, peints de Khokhloma au verso et présentés pour les vacances des femmes. Mais du piédestal du monde de la cuisine, les planches à découper ont été renversées par le mythe de leur mal. Des hordes de microbes nuisibles, cachés dans des fissures, attendaient leur heure victorieuse ! La destruction des planches à découper fidèles a été immédiate, mais en vain ! Des recherches récentes menées par des scientifiques ont prouvé que ce n'est pas vrai. Il suffit de laver et de sécher soigneusement la planche et elle est prête à être réutilisée. De plus, il a été prouvé que les planches de chêne sont un désinfectant grâce aux tanins. Comme ça!
2. Conseils aux femmes au foyer que l'eau salée avant la cuisson, elle bouillira plus rapidement, n'a aucune preuve. Par conséquent, nous étudions la chimie au niveau du programme scolaire. Il dit que le point d'ébullition de l'eau n'est pas affecté par la quantité de sel dans l'eau.
3. Le boom des aliments faibles en gras est une décision intelligente des spécialistes du marketing. La vérité est que dans tous ces yaourts, caillés, kéfirs il y a un minimum de "bonnes" graisses, et un maximum de "nocives" !
4. Un compagnon obligatoire de notre enfance était un verre de lait. Des parents aimants ont pris soin de la force des os du corps en pleine croissance. La revalorisation est incroyable ! En effet, dans les légumes verts, les pommes de terre, les noix, les différentes variétés de chou, la teneur en calcium n'est pas moindre. A savoir, il est responsable de la forteresse du squelette !
5. De nombreux nutritionnistes, conseillant à leurs clients de boire au moins deux litres d'eau, n'ont pas rendu service. Nous sommes tous, heureusement, complètement différents. Qui a besoin de combien d'eau par jour est exclusivement individuel. Écoutez votre corps, notez ses signaux, il ne vous trompera pas ! Votre santé est entre vos mains !
6. Le rejet des plats en aluminium a été influencé par les recherches de scientifiques américains. Au cours de ces études, un lien a été mis en évidence entre la maladie d'Alzheimer et la teneur en aluminium du cerveau. La conclusion semblait simple. La source d'ingestion d'aluminium dans le corps est la vaisselle qui en est faite. À leur tour, d'autres recherches n'ont pas confirmé ce fait. De plus, l'aluminium qui pénètre dans le corps humain est traité par les reins et excrété en toute sécurité, et donc les plats qui en sont issus sont inoffensifs.
7. Il n'a pas encore été inventé plus insensé que le mythe selon lequel, après six heures du soir, une personne soucieuse de sa santé ne devrait pas prendre de nourriture. Après tout, la seule chose qui compte est le fait que l'estomac doit se libérer de la nourriture avant le coucher. Et pour un dîner léger, cette période sera de 3-4 heures.
