Doux, savoureux, riches, les petits pains sont très faciles à préparer et s'avèrent toujours excellents. Essayez-le vous-même !
Il est nécessaire
- - 250 ml de lait
- - 50g de margarine
- - 2 oeufs
- - 3 cuillères à soupe. l. Sahara
- - 3 cuillères à soupe. l. huile de tournesol
- - 1 c. Levure
- - 2 tasses de farine
- - 10g de sucre vanillé
- - ½ cuillère à café sel
- - des baies, de la confiture ou des fruits pour la garniture
- Pour arroser:
- - 2 cuillères à soupe. l. farine
- - 1 cuillère à soupe. l. Sahara
- - 1 cuillère à soupe. l. beurre
Instructions
Étape 1
Dissoudre 1 cuillère à café dans du lait chaud. sucre et levure, ajouter 2 c. l. farine, remuer, mettre de côté pendant 10 minutes.
Étape 2
Faire fondre la margarine, la verser dans un bol, ajouter l'oeuf, la vanille, le sucre, le sel et l'huile de tournesol, bien mélanger le tout, verser le mélange dans la pâte, ajouter la farine tamisée, pétrir la pâte.
Étape 3
Pétrir pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne lisse, puis transférer dans une casserole graissée avec de l'huile de tournesol, couvrir et mettre dans un endroit chaud pendant une heure.
Étape 4
Lorsque la pâte lève, saupoudrez la table de farine, divisez-la en 14 boules avec vos mains trempées dans de l'huile de tournesol.
Étape 5
Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre.
Étape 6
Étalez chaque boule et placez un peu de garniture au centre (baie, noix, confiture, etc., ce que vous voulez).
Étape 7
Pincez bien les bords de la boule, saupoudrez de farine. Donnez une forme ronde au pain, placez les boules dans le moule à une petite distance les unes des autres avec les coutures vers le bas.
Étape 8
Enduisez les endroits où les petits pains se touchent avec un peu d'huile de tournesol avec un pinceau, afin que les petits pains puissent être facilement séparés. Après la cuisson, recouvrez le moule de brioches de papier d'aluminium, laissez lever 25 minutes.
Étape 9
À ce moment-là, mélangez tous les ingrédients de la saupoudrage dans un bol et frottez-les bien avec vos doigts pour faire sortir de petites miettes.
Étape 10
Tournez le four à 180 degrés. Badigeonner les petits pains finis avec un œuf battu et bien saupoudrer de vermicelles.
Mettre au four, cuire jusqu'à ce qu'il soit doré pendant 20-30 minutes.
