Ce plat inhabituel a un goût incroyable et un look unique. Il peut servir d'accompagnement ou de plat indépendant.
Il est nécessaire
- - pommes de terre (7 pièces);
- - Fromage Parmesan (200g);
- - beurre (100g);
- - poivre noir (1/3 cuillère à café);
- - poivron rouge (1/3 cuillère à café).
Instructions
Étape 1
Cuisson de la purée de pommes de terre. Faire bouillir les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée avec un petit morceau de beurre.
Étape 2
Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez une partie de l'eau. Ajouter un peu plus de beurre, saler et écraser les pommes de terre jusqu'à formation d'une masse d'air homogène.
Étape 3
Ajouter du poivre moulu rouge et noir à la purée finie.
Étape 4
Trois parmesan sur une râpe moyenne (ce type de fromage aide le plat à garder sa forme lors de la cuisson). Ajouter la purée de fromage et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Remplissez la seringue de crème avec le mélange obtenu.
Étape 5
Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé et presser de petites portions de purée de pommes de terre avec du fromage à la seringue. Nous essayons de faire en sorte que les portions ressemblent à une rose.
Étape 6
Nous mettons la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé et faisons cuire les roses de pommes de terre pendant environ 10 minutes. Vous pouvez juger de la préparation du plat par les bords dorés des roses. À ce stade, vous devez retirer le plat du four et servir.
