Pâques est une fête spéciale pour les chrétiens orthodoxes. ce jour-là, il est de coutume d'inviter ses proches à dîner et de les régaler avec les plats les plus délicieux. Mais ils doivent non seulement avoir un excellent goût, mais aussi être joliment décorés.
Il est nécessaire
- Pour les cookies;
- - 1 oeuf;
- - 200 g de beurre ou de margarine;
- - 1 tasse de sucre;
- - 2 tasses de farine tamisée.
- Pour la crème:
- - 1 sachet de gélatine;
- - 50 g de sucre;
- - 1 oeuf;
- - 1 pincée de vanilline;
- - 50 ml de lait;
- - 1 cuillère à café de jus de citron;
- - 50 ml d'eau;
- - du bicarbonate de soude sur la pointe d'un couteau;
- - 1 pincée de sel.
- - colorants alimentaires.
- Pour la décoration:
- - marmelade;
- - Chocolat;
- - des pépites de confiserie;
- - pilules;
- - des pailles;
- - flocons de noix de coco multicolores.
Instructions
Étape 1
Faites cuire les biscuits sablés les plus courants. Mélanger le beurre ramolli ou la margarine avec le sucre et l'œuf, ajouter la farine au mélange et pétrir en une pâte élastique. Roulez-le en une couche et découpez des cercles et des ovales.
Étape 2
Chauffer le four à une température de 180 degrés. Couvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé ou graisser avec de la margarine. mettez les biscuits dessus et mettez au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après cela, retirez la plaque de cuisson et laissez le foie refroidir complètement.
Étape 3
Préparez la crème. Pour la décoration, toute huile, protéine, de lait concentré convient. Mais la guimauve a l'air très belle, d'ailleurs, il est assez simple de l'appliquer sur la surface et elle ne perdra pas sa forme lorsque les biscuits seront sur la table. Alors, versez la gélatine avec de l'eau bouillie et réfrigérée et du lait. Remuez la masse et laissez reposer pendant une heure, pendant laquelle elle doit gonfler. Ensuite, mettez le mélange sur le feu et portez à ébullition en remuant constamment. Ajouter une pincée de vanilline et continuer à chauffer la gélatine jusqu'à dissolution complète des granules. Retirez-le ensuite du feu et laissez-le refroidir. La masse de crème doit être tiède.
Étape 4
Séparez les blancs des jaunes. Battez-les en mousse légère avec un mixeur. Ajoutez ensuite progressivement le sucre, ajoutez une pincée de sel et continuez à battre pendant environ 5 minutes à vitesse moyenne, puis réglez au maximum et battez la crème pendant encore 10 minutes, la protéine doit se transformer en une mousse solide et stable. Ajouter la gélatine gonflée à la masse de protéines. Battre encore 10 minutes. Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude sur la pointe d'un couteau et le jus de citron. Battre la crème encore 5 minutes. En conséquence, vous devriez obtenir une masse brillante blanche.
Étape 5
Divisez la crème en morceaux et ajoutez du colorant alimentaire à chacun. Remuez doucement mais complètement jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Étape 6
Pour faire le poulet, utilisez un biscuit rond. Étalez dessus une couche de crème jaune. Découpez la coquille Saint-Jacques, le bec et les cuisses de la marmelade d'orange et placez-les sur les biscuits. Les ailes et les plumes de poulet peuvent être fabriquées à partir de morceaux de paille. Dessinez les yeux avec du chocolat fondu au bain-marie.
Étape 7
Un œuf teint est un attribut indispensable d'un déjeuner de Pâques. Pour décorer les biscuits teints, étalez la crème de guimauve de la teinte souhaitée sur les parties ovales. Coupez des bandes de marmelade et fixez-les à la surface. Décorez les biscuits avec des pépites et de petites dragées. Alternativement, vous pouvez mettre la crème dans une poche à douille et peindre le motif que vous voulez.
Étape 8
L'idée originale est de faire des cookies nid. Étaler de la crème sur les biscuits ronds, saupoudrer généreusement de noix de coco et ajouter 3-4 bonbons ovales.
