La pâtisserie ne doit pas seulement être savoureuse, mais aussi belle à regarder pour se remonter le moral. Il faudra très peu de temps pour faire des biscuits à partir de deux couleurs de pâte, et le résultat sera un ajout magnifique et savoureux au thé ou au café.
Il est nécessaire
- - 470g de farine;
- - 230 g de beurre;
- - 120 g de sucre glace;
- - un œuf;
- - 10 g de cacao en poudre sans additifs.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Coupez le beurre en morceaux et dans un bol, commencez à le mélanger avec la farine et le sucre en poudre avec nos mains. Dès que la masse devient homogène, ajoutez-y un œuf légèrement battu et pétrissez la pâte élastique.
Étape 2
Divisez la pâte en deux parties égales, ajoutez du cacao à l'une d'elles et mélangez à nouveau pour que la pâte prenne une couleur chocolat homogène.
Étape 3
Nous formons les mêmes saucisses d'un diamètre de 3 centimètres à partir des deux parties de la pâte. Nous les avons coupés très soigneusement le long.
Étape 4
Humidifiez légèrement la coupe de chaque moitié avec de l'eau et mélangez la pâte au chocolat avec le blanc.
Étape 5
Coupez le boudin obtenu dans le sens de la longueur pour faire un demi cylindre avec une partie blanche et chocolatée. Lubrifiez la pâte coupée à nouveau avec de l'eau et reliez les pièces de manière à obtenir un cylindre avec une alternance de composants chocolat et blanc.
Étape 6
Coupez la pâte en morceaux de 0,7-0,8 mm d'épaisseur et enfournez-les pendant 13-15 minutes. De beaux biscuits friables sont prêts!
