Si vous en avez assez de manger des fraises sous leur forme habituelle, préparez-en un plat savoureux, par exemple un dessert appelé "Pink Planet".
Il est nécessaire
- - fraises - 200 g;
- - fromage cottage - 150 g;
- - sucre glace - 2 cuillères à soupe;
- - sucre vanillé - 1 sachet;
- - gélatine - 15 g;
- - crème - 33% - 300 g;
- - sirop de fraise - 50 ml;
- - cognac - 1 cuillère à café.
Instructions
Étape 1
Rincez soigneusement les fraises, divisez-les en 2 parties et passez l'une d'elles au tamis. Si vous ne voulez pas le broyer de cette façon, utilisez un mélangeur. Mélanger les ingrédients suivants dans une tasse: fromage cottage, sucre en poudre et baies hachées. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 2
Verser la gélatine dans une tasse séparée et couvrir d'un peu d'eau. Laissez dans cet état jusqu'à ce qu'il gonfle, c'est-à-dire pendant 10-15 minutes. Ensuite, transférez la gélatine gonflée dans une petite casserole et mettez le feu. Faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Ne jamais faire bouillir la masse gélatineuse.
Étape 3
Mélanger la crème avec le sucre vanillé, puis fouetter. Ajouter la masse gélatineuse à ce mélange. Bien mélanger le tout, puis verser dans les moules préparés. Sous cette forme, envoyez le plat au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse complètement, c'est-à-dire pendant environ 3 heures.
Étape 4
Pendant que le dessert se solidifie, vous devez lui préparer une sauce. Pour ce faire, mettez le reste des fraises, le sirop de fraise et le cognac dans un mixeur et mélangez bien le tout.
Étape 5
Retirer la gâterie glacée des moules et garnir de sauce aux fraises. Le dessert aux fraises Pink Planet est prêt !
