L'emballage et l'étiquetage sont la carte de visite de tout produit et produit, y compris le vin. Les informations qu'ils portent et auxquelles l'acheteur ne porte parfois pas une attention particulière peuvent en dire long sur ce qu'il y a à l'intérieur. Ainsi, par exemple, l'année de récolte des raisins dont est issu le vin permet de tirer des conclusions préliminaires sur la qualité de ce dernier et d'identifier le mariage existant.
Instructions
Étape 1
Lorsque vous envisagez d'acheter du vin de qualité, veuillez noter que l'indication de l'année de récolte est la même information nécessaire que le nom du vin et son fabricant, son vieillissement, sa catégorie, etc. Habituellement, l'année de récolte est indiquée sur l'étiquette apposée sur le goulot de la bouteille et, complétée par l'inscription sur l'étiquette « vin naturel », est une garantie que devant vous, en fait, du vin naturel, et non issu d'un concentré de poudre.
Étape 2
Comparez le millésime et la variété de vin. En termes de vieillissement, tous les vins sont divisés en jeunes, non vieillis, vieillis (jusqu'à 1, 5 ans), millésimés (jusqu'à 3 ans) et de collection (avec des vins longs et très longs, parfois des dizaines voire des centaines d'années). vieillissement). Ainsi, la formule « plus le vin est vieux, meilleur il est » ne fonctionne pas toujours. Pour la plupart des vins blancs, la période de vieillissement optimale, pendant laquelle leurs propriétés atteignent les valeurs les plus élevées, est de 2-3 ans, les vins rouges sont conservés de 2 à 10 ans. Donc, si vous achetez du vin et que la différence entre la date de récolte et aujourd'hui est de plus de trois ans, renseignez-vous si ce cépage fait partie de la collection. Si oui, alors les questions, bien sûr, disparaissent, sinon, il vaut mieux refuser un tel vin. Il en va de même pour le reste des catégories - cochez celle que vous choisissez, avec une indication de l'année de récolte.
Étape 3
Comparez l'année et le lieu de la récolte. La qualité du vin dépend fortement des conditions climatiques dans lesquelles les raisins ont mûri. Compte tenu de la météo dans une région viticole particulière, les années sont infructueuses, réussies et exceptionnelles, également appelées millésimes. Dans tous les pays viticoles, des cartes spéciales millésimes sont émises et mises à jour annuellement, reflétant les appréciations des vins selon ce critère. Il ne vous sera pas difficile de vous tourner vers une telle source d'information et vous sera très utile. Même les vins de haute qualité et chers dans les mauvaises années pour les raisins peuvent décevoir par leurs propriétés.
