L'ancienne tradition slave consistant à servir des boissons alcoolisées sur du miel pour un festin est presque oubliée aujourd'hui. Et ce n'est pas si facile de trouver de telles boissons en magasin… Mais vous pouvez utiliser les recettes légèrement adaptées aux temps modernes, qui étaient utilisées par nos ancêtres.
Il est nécessaire
- « Explosion de miel »
- - vodka 1 l;
- - pignons de pin en coque 200 g;
- - 50 ml d'eau;
- - miel 50g.
- "Miel et vin de poire"
- - - eau 4 l;
- - poires 1 kg;
- - miel 200 g;
- - sucre 150g
- - levure 30g
- - cannelle 1 cuillère à café
- "Hydromel pour hommes"
- - vodka 1 l;
- - eau 0,5 l;
- - miel 400 g;
- - cannelle 1 cuillère à café;
- - vanilline 1 pack;
- - citron 1 pc.
Instructions
Étape 1
Pour préparer la boisson Honey Blast, versez de l'eau bouillante sur les noix et laissez reposer 10 minutes, puis rincez et versez de l'eau bouillante sur les noix, laissez sécher. Transférer dans un bocal et garnir de vodka. Placer dans un endroit sombre pendant 2 semaines. Ensuite, faites bouillir de l'eau et diluez du miel dedans. Filtrez la vodka en enlevant toutes les noix. Ajouter le miel réfrigéré dilué à la teinture et remuer. Couvrir et laisser reposer une semaine. Puis tendez.
Étape 2
Boire "Miel Poire Vin"
Lavez les poires et coupez-les en fines tranches, en enlevant les graines. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez les fruits et faites bouillir, puis laissez reposer les poires pendant 2 heures. Filtrer, ajouter le sucre, la levure, le miel, la cannelle, bien mélanger et, couvrir sans serrer, mettre dans un endroit sombre et chaud pour fermenter pendant la nuit. Filtrer le matin, mettre en bouteille.
Étape 3
Boire « hydromel pour hommes »
Faites bouillir de l'eau et diluez-y du miel. Ajouter les épices et le zeste de citron. Laisser mijoter 5-7 minutes. Versez ensuite la vodka, mélangez bien et laissez refroidir. Boire en petites quantités.
