La boisson Kombucha est une concentration de vitamines et de micro-éléments, elle a un effet positif sur le corps d'un adulte. Malgré les propriétés bénéfiques du kombucha, certains parents ont peur de le donner à boire à leurs enfants. Afin de déterminer à quel point il est sûr pour le corps de l'enfant, vous devez savoir en quoi il consiste et quelles sont ses propriétés.
Le kombucha est une colonie de bactéries acétiques et de levures qui, en interagissant avec le sucre, produisent une fermentation ordinaire. Le résultat est une boisson très saine. Le kombucha est répandu et peut être acheté en pharmacie ou chez des amis.
Pourquoi un champignon est-il appelé champignon de thé ?
La boisson au kombucha contient une petite quantité d'alcool éthylique, de sucre, d'acide acétique, ainsi que des vitamines, des enzymes et des substances aromatiques. Le kombucha est cultivé dans un bocal de trois litres à base d'une décoction de thé sucré, c'est pourquoi le champignon est appelé champignon de thé. On l'appelle aussi thé kvas.
Les enfants peuvent-ils boire du Kombucha ?
Malgré les propriétés extrêmement curatives du kombucha, vous devriez d'abord consulter le médecin de votre enfant, le pédiatre, avant de commencer à donner à boire à votre enfant. Le fait est que vous pouvez prendre du kombucha s'il n'y a pas de restrictions médicales. La boisson Kombucha est contre-indiquée pour les personnes présentant une sécrétion accrue de suc gastrique, un ulcère gastrique. Vous ne pouvez pas prendre de kombucha pour les patients atteints de diabète sucré. S'il n'y a pas de restrictions, la boisson apportera des bienfaits exceptionnels au corps de l'enfant.
La boisson Kombucha a des propriétés bénéfiques pour le corps de l'enfant, elle peut donc être donnée aux enfants à partir de six mois en petites quantités, mais pas plus d'une cuillère à café. Un enfant de trois ans peut boire la boisson sur un pied d'égalité avec les adultes.
Les qualités médicinales du kombucha ont été étudiées à plusieurs reprises. Il a été prouvé que le kombucha est capable de faire face aux formes graves de stomatite infantile. La dysenterie infantile se prête également à un traitement au kombucha. L'infusion est utile pour laver les plaies purulentes, car le kombucha a des propriétés bactéricides prononcées. La boisson stimule bien l'appétit de l'enfant, elle peut être donnée aux enfants avant le prochain repas, de plus, elle est capable d'activer l'immunité du corps de l'enfant.
Comment faire une boisson au kombucha ?
Il est nécessaire de préparer du thé noir ou vert. Habituellement, 1 litre a besoin de 2 cuillères à café de thé et 5 cuillères à soupe de sucre. Le thé doit être infusé pendant au moins 15 minutes, après quoi il doit être filtré et refroidi. Préparez un bocal en verre de trois litres et versez-y du thé infusé à température ambiante. Après cela, placez le champignon dans le même pot et fermez le goulot du récipient avec de la gaze ou une serviette en papier, en le fixant avec un élastique ou un ruban adhésif.
Placez le pot avec le contenu prêt à l'emploi dans un endroit sombre et chaud pendant 5 à 10 jours, la température optimale pour cela est de 25 ° C. Après l'infusion, la boisson doit être prête. Vous devez retirer le champignon du pot avec des mains propres et rincer à l'eau froide, puis le placer dans un nouveau pot avec du thé froid, et la boisson finie peut être consommée.
