La plupart des gens commencent leur journée avec une tasse de café fort et le boivent à la place du petit-déjeuner. Les nutritionnistes recommandent de remplacer le café du matin par de la chicorée, qui a un effet bénéfique sur le corps. A quoi sert la chicorée ?
La consommation régulière de la boisson aide à augmenter la quantité de microflore bénéfique dans les intestins (qui aidera à une meilleure absorption des vitamines), à faciliter la digestion et à éliminer la constipation.
Grâce à l'inuline contenue dans la chicorée, le taux de glucose diminue progressivement à des valeurs élevées, ce qui est important pour les personnes atteintes de diabète.
La boisson, riche en vitamines et micro-éléments, aide à restaurer la force, à soulager l'état et à réduire la durée de la maladie.
La consommation fréquente de café, en particulier naturel et sans lait, peut entraîner un certain nombre de problèmes de santé, par exemple le développement d'hypertension, d'insomnie, d'anxiété accrue et de nausées. La chicorée ne contient pas de caféine, mais est par ailleurs une excellente alternative au café.
Une boisson à base de chicorée aide à la production de son propre collagène, ce qui signifie qu'elle rend notre peau plus lisse et plus tonique.
Malgré les avantages évidents, il est déconseillé à certaines catégories de citoyens de consommer de la chicorée, ce sont les personnes sujettes aux allergies, ainsi que les femmes enceintes et allaitantes.
