Tout le monde sait depuis longtemps que les baies d'aubépine ont un effet bénéfique non seulement sur le système cardiovasculaire, mais également sur le tractus gastro-intestinal. De plus, les fruits de cette plante merveilleuse réduisent la tension artérielle. Je vous suggère de les préparer pour l'hiver pour une utilisation future - faites de la confiture d'aubépine.
Il est nécessaire
- - baies d'aubépine - 2 kg;
- - sucre - 1,5 kg;
- - eau - 1 verre.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, triez les baies d'aubépine. Rincez-les ensuite abondamment sous l'eau courante et séchez-les sur un chiffon propre et sec.
Étape 2
La confiture de ces baies ne sera pas cuite sur la cuisinière, mais au four, alors versez soigneusement l'aubépine séchée dans une plaque à pâtisserie à bords hauts. Ajoutez-y ensuite les ingrédients suivants: eau et sucre cristallisé. Mélangez le tout correctement. Après avoir préchauffé le four à une température de 180 degrés, envoyez-y le mélange obtenu.
Étape 3
Surveillez attentivement lorsque la confiture commence à bouillir - une mousse commencera à se former sur la masse de baies d'aubépine. Sortez-le de temps en temps et remuez doucement avec une cuillère en bois. Une fois la mousse passée, les baies prendront une teinte transparente.
Étape 4
Après ébullition, cuire la confiture d'aubépine au four pendant encore une demi-heure. Une fois le temps écoulé, vérifiez l'état de préparation. Si une goutte ne se répand pas sur la plaque, cela signifie qu'il a été cuit et doit être retiré du four.
Étape 5
Après avoir refroidi la masse de baies sucrées, transférez-la dans le plat préparé. La confiture d'aubépine est prête ! Il restera à température ambiante pendant un an.
