La salade de carottes coréennes et de bœuf s'avère non seulement incroyablement savoureuse et appétissante. La préparation de cette salade est assez simple et prendra très peu de temps.
Ingrédients:
- 1 betterave moyenne
- 50 g de carottes coréennes;
- 1 oignon;
- 1 concombre frais;
- Mayonnaise;
- 2 tubercules de pomme de terre;
- 0,5 kg de bœuf;
- 200 g de chou blanc;
- gousses d'ail.
Préparation:
- Le bœuf doit être soigneusement rincé et coupé en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé. Après cela, la viande doit être versée dans une poêle à frire chaude, dans laquelle une petite quantité d'huile végétale est préalablement versée.
- Faites revenir le bœuf en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
- Les tubercules de pomme de terre doivent être épluchés et rincés abondamment. Ensuite, ils sont coupés en très petits cubes.
- Le chou blanc doit être lavé et haché finement.
- Les concombres doivent également être soigneusement lavés. Comme les autres légumes, ils doivent être coupés en petits cubes.
- Les betteraves fraîches doivent être épluchées et soigneusement lavées. Broyez ensuite le légume-racine avec une râpe grossière.
- Mettez une poêle à frire sur une cuisinière chaude et versez-y de l'huile végétale. Une fois qu'il est chaud, versez-y les pommes de terre hachées. Il doit être sauté en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'une croûte dorée et croustillante se forme de tous les côtés. Ensuite, les pommes de terre finies doivent être disposées sur une serviette en papier ou des serviettes et autorisées à absorber l'excès de graisse.
- Versez la viande préparée dans une assiette creuse. Ajoutez-y ensuite des gousses d'ail, qui doivent d'abord être épluchées, lavées et hachées avec un moulin à ail. C'est également à ce stade que la bonne quantité de sel est ajoutée au bœuf. Tout se mélange bien.
- L'oignon doit être épluché et coupé en petits cubes à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
- Une fois tous les ingrédients préparés, vous pouvez commencer à servir. Les oignons sont placés en tas au centre du plat et de la mayonnaise est placée dessus. De plus, dans un cercle le long des sections, les ingrédients restants sont disposés en petites diapositives dans un ordre aléatoire. Si vous le souhaitez, ils peuvent également être mélangés entre eux.
